Gewürze

Gewürze geben Gerichten ihren besonderen Geschmack und Duft und bringen zugleich viele wertvolle Stoffe für unsere Gesundheit mit. Bei uns finden Sie eine große Auswahl an Gewürzen aus aller Welt – vom klassischen Paprika und Pfeffer über exotische Kurkuma bis zu Gewürzmischungen für bestimmte Gerichte.

Was Gewürze für die Gesundheit tun

Gewürze liefern viele Antioxidantien, ätherische Öle und weitere bioaktive Stoffe, die helfen, die Zellen vor freien Radikalen zu schützen. Vielen Gewürzen werden traditionell noch weitere Wirkungen nachgesagt: Kurkuma wirkt entzündungshemmend, Ingwer fördert die Verdauung, Zimt hilft, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten. So bereichern Gewürze die Ernährung schon in kleinen Mengen um wertvolle Stoffe.

Nährwerte von Gewürzen

Die Nährwerte hängen vom jeweiligen Gewürz ab und sind immer beim Produkt angegeben.

Wann und wie viel Gewürz verwenden?

Die Menge richtet sich nach dem jeweiligen Rezept und danach, wie intensiv es schmecken soll.

Wofür eignen sich Gewürze?

Gewürze passen zu praktisch jedem Gericht – von Suppen über Hauptspeisen bis zu Mehlspeisen und Getränken.

So lagern Sie Gewürze

Lagern Sie sie in verschlossenen Behältern trocken und dunkel, geschützt vor direkter Sonne, denn sie lässt Geschmack und Aroma schneller verfliegen.