Gefriergetrocknete Fruchtmischungen (lyophilisiert)

Gefriergetrocknete Fruchtmischungen vereinen das Beste aus gefriergetrocknetem Obst in einer Packung. Bei der Gefriertrocknung wird die Frucht zuerst eingefroren, danach wird die Temperatur erhöht und der Druck gesenkt, damit das Wasser verdunsten kann. Das Ergebnis sind 100 % natürliche Fruchtstücke ohne Zuckerzusatz, die Farbe, Geschmack, Duft und alle wichtigen Inhaltsstoffe behalten. In unseren Mischungen finden Sie Kombinationen wie Erdbeere mit Himbeere, Mango mit Ananas oder eine Waldbeerenmischung voller Heidelbeeren, Himbeeren und Brombeeren.

Was gefriergetrocknete Fruchtmischungen für die Gesundheit tun

Mehrere gefriergetrocknete Obstsorten in einer Mischung versorgen Ihren Körper auf einmal mit einer großen Vielfalt an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien. Fruchtmischungen sind eine reiche Vitamin-C-Quelle, die die Abwehrkräfte und einen normalen Energiestoffwechsel unterstützt; außerdem liefern sie B-Vitamine sowie Ballaststoffe, die eine gute Verdauung fördern. An Mineralstoffen stecken vor allem Kalium, Magnesium und Eisen darin.

Nährwerte gefriergetrockneter Fruchtmischungen

Die genauen Nährwerte hängen von der Zusammensetzung der Mischung ab. Im Allgemeinen enthält gefriergetrocknetes Obst aber durchschnittlich 80-90 % Kohlenhydrate, 3-8 % Ballaststoffe und 2-5 % Eiweiß.

Wann und wie viel Fruchtmischung?

Als Tagesmenge empfiehlt sich etwa eine Handvoll, also rund 20-30 g, am besten als Jause am Vormittag oder Nachmittag.

Gefriergetrocknete Fruchtmischungen in der Küche

Die knusprigen Fruchtstücke können Sie pur genießen oder in Joghurt, Haferbrei, Smoothies und Müsli geben. Auch als Dekoration für Torten, Desserts und Eis sind sie hervorragend.

So lagern Sie gefriergetrocknete Fruchtmischungen

Bewahren Sie sie in einem luftdichten, verschließbaren Behälter dunkel und kühl auf. Dringt Feuchtigkeit ein, verliert gefriergetrocknetes Obst rasch seine Knusprigkeit – richtig gelagert bleibt es aber sehr lange schmackhaft.