Gefriergetrocknete Sauerkirschen (lyophilisiert)

Weichseln sind etwas weniger beliebt als ähnliche Früchte – vor allem wegen ihres sauren Geschmacks. Eigentlich schade, denn sie stecken voller wertvoller Stoffe: Sie sind reich an Antioxidantien und Mineralstoffen und können sogar zu besserem Schlaf beitragen. Damit Sie das ganze Jahr über von ihren Vorzügen profitieren, haben wir gefriergetrocknete Sauerkirschen für Sie. Bei der Gefriertrocknung werden die Früchte zuerst eingefroren, danach wird die Temperatur erhöht und der Druck gesenkt, damit das Wasser verdampfen kann. Das Ergebnis ist ein 100 % natürliches Produkt ohne Zuckerzusatz. Geschmack, Aroma und alle wichtigen Inhaltsstoffe bleiben dabei erhalten, Sie verzichten also auf nichts, was Weichseln so wertvoll macht. Bei uns bekommen Sie sie ganz und entsteint, in verschiedenen Packungsgrößen.

Was gefriergetrocknete Weichseln für die Gesundheit tun

Wie andere Früchte enthalten auch Weichseln Flavonoide, die zu den Antioxidantien zählen. Antioxidantien helfen dem Körper, die Folgen freier Radikale zu bekämpfen, stärken das Immunsystem und verlangsamen unter anderem den Alterungsprozess. Die Flavonoide in Weichseln tragen außerdem zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen bei.

An Vitaminen enthält die Frucht zwar nur B-Vitamine und Vitamin C, dafür ist sie reich an Mineralstoffen: Jod, Kalzium, Eisen, Kalium, Mangan und Zink.

Zu den wichtigsten Eigenschaften der Weichsel gehört, dass sie Schadstoffe binden kann und so die Reinigung von Blut, Leber und Nieren unterstützt.

Weichseln enthalten auch Anthocyane, die ebenfalls zu den Antioxidantien zählen. Neuere Studien zeigen, dass sie sich positiv auf die Behandlung von Diabetes auswirken, da Anthocyane die Insulinproduktion fördern.

Und wenn Sie schlecht einschlafen, probieren Sie es regelmäßig mit einer Handvoll Weichseln vor dem Schlafengehen – sie enthalten nämlich Melatonin, das einen erholsamen Schlaf fördert.

Nährwerte gefriergetrockneter Weichseln

100 Gramm gefriergetrocknete Sauerkirschen enthalten im Schnitt 6 % Eiweiß, 70 % Kohlenhydrate, 3 % Fett und 12 % Ballaststoffe.

Wann und wie viele gefriergetrocknete Weichseln?

Hat Sie der Gusto gepackt? Liegt ein anstrengender Tag vor Ihnen? Machen Sie Sport? Dann essen Sie gefriergetrocknete Früchte als Jause und tanken Sie neue Energie. Beim Trocknen werden alle Inhaltsstoffe konzentriert, auch der natürliche Zucker. Weichseln sind natürlich viel gesünder als klassische Süßigkeiten – übertreiben sollte man es mit der Menge trotzdem nicht.

Gefriergetrocknete Weichseln in der Küche

Naschen Sie die Weichseln pur oder mischen Sie sie unter Ihre liebste Nussmischung. Sie verfeinern und verzieren Porridge in der Früh, Smoothies, selbst gemachtes Granola oder Müsli. Weil gefriergetrocknete Früchte teilweise wieder Wasser aufnehmen, peppen sie auch Limonaden und Sommergetränke perfekt auf. Und dank ihres geringen Gewichts werden Sie sie vor allem auf Ausflügen schätzen – im Rucksack brauchen sie kaum Platz.

So lagern Sie gefriergetrocknete Weichseln

Die Lagerung ist ganz einfach, Sie müssen nur eine Regel beachten: Halten Sie Feuchtigkeit von den Früchten fern. Richtig gelagert halten sie sehr lange, dringt aber Feuchtigkeit ein, verlieren sie rasch Geschmack und Knusprigkeit. Bei kleineren Packungen genügt das wiederverschließbare Sackerl, in dem die Weichseln geliefert werden. Größere Packungen füllen Sie in einen sauberen, trockenen und luftdichten Behälter um und lagern ihn kühl und dunkel, ideal bei gleichbleibend bis zu 22 °C.