Getrockneter Hibiskus

Die meisten von uns kennen den Hibiskus als Zierpflanze im Blumentopf von Mama oder Oma, mit wunderschönen roten Blüten, die nach dem Verblühen abfallen. Weltweit gibt es jedoch mehrere hundert Hibiskusarten, und eine davon, der Sudan-Hibiskus, bildet Blüten, die sich verarbeiten und essen lassen. Angebaut wird er in verschiedenen Ländern, unter anderem in Thailand – von dort importieren wir ihn auch für Sie. Hibiskus liefert Vitamin C und verschiedene Antioxidantien und lässt sich pur naschen oder zu einem köstlichen Tee verarbeiten. Wir haben die Blüten für Sie gesüßt und in verschiedene Packungsgrößen abgefüllt. Sie müssen nur noch wählen.

Was Hibiskus für die Gesundheit tut

Hibiskusblüten sind reich an Vitamin C. Beim Trocknen sinkt der Gehalt zwar, doch auch getrocknet ist es noch vorhanden. Vitamin C ist für ein gut funktionierendes Immunsystem unerlässlich, an der Bildung von Kollagen und Hormonen beteiligt und wirkt antioxidativ. Das gilt auch für andere Stoffe im Hibiskus, zum Beispiel Anthocyane und Quercetin – natürliche Inhaltsstoffe, die zu den starken Antioxidantien gehören. Sie schützen unsere Zellen vor freien Radikalen und damit auch unsere Abwehrkräfte.

Hibiskus war Gegenstand mehrerer Studien, die zeigen, dass Hibiskustee den Cholesterinspiegel und den Blutdruck senken kann. Dabei geht es allerdings um mehrere Tassen täglich – die genaue Menge besprechen Sie daher am besten mit Ihrem Arzt.

Wie schon erwähnt, wird Hibiskus in verschiedenen Teilen der Welt angebaut und entsprechend unterschiedlich verwendet. In Ägypten nutzt man ihn für ein gesundes Herz und zur Erhaltung einer normalen Körpertemperatur, in Afrika wiederum zur Stärkung der oberen Atemwege und bei Halsbeschwerden.

Nährwerte von getrocknetem Hibiskus

100 Gramm getrockneter Hibiskus enthalten 95 % Kohlenhydrate, 4 % Eiweiß, 1 % Ballaststoffe und 1 % Fett.

Wann und wie viel Hibiskus?

Da unser Hibiskus gesüßt ist, behandeln Sie ihn am besten wie eine klassische Süßigkeit und essen ein paar Stück, wenn Sie Lust auf etwas Süßes haben oder Energie brauchen. Ideal ist die Früh oder der Nachmittag, wenn der Körper noch Zeit hat, den Zucker über den restlichen Tag zu verwerten.