Medjool Datteln

Datteln gehören zu den beliebtesten Leckereien, vor allem in der Vorweihnachtszeit, wenn viele von uns sie zu Hause haben. Eigentlich schade – denn wenn Sie wissen, was alles in ihnen steckt, werden Sie sie bestimmt gern und regelmäßig essen. Datteln zählen zu den ältesten Kulturfrüchten, und heute gibt es mehr als 200 verschiedene Sorten. Hier widmen wir uns ihrem Champion: den frischen Medjool-Datteln, einer der größten und köstlichsten Sorten überhaupt. Sie haben einen kleinen Kern, der sich leicht entfernen lässt, und manchmal zeigt sich auf ihrer Oberfläche ein weißer Belag – ein Zeichen dafür, dass der enthaltene Zucker auf natürliche Weise austritt. Medjool-Datteln liefern viele Kohlenhydrate und Ballaststoffe und sind eine wichtige Quelle von Antioxidantien, die für den Schutz vor oxidativem Stress unerlässlich sind. Wir bieten drei Packungsgrößen an, von der kleinen 100-Gramm-Packung bis zur großen 5-Kilo-Packung.

Was Medjool-Datteln für die Gesundheit tun

Wegen ihres Zuckergehalts sind Datteln ein wichtiger Energielieferant, doch unter der Schale dieser großen, ovalen Früchte verbirgt sich noch viel mehr. Sie haben einen hohen Anteil an Ballaststoffen, die in unserer Ernährung oft zu kurz kommen – diese sättigen und sind für eine gute Verdauung sehr wichtig.

Schlafen Sie schlecht ein? Dann probieren Sie es mit ein paar Dattelstückchen. Sie enthalten die essenzielle Aminosäure Tryptophan. Ganz vereinfacht gesagt – ohne auf die chemischen Vorgänge einzugehen – wird Tryptophan mithilfe anderer Stoffe in Melatonin umgewandelt, das für die Qualität unseres Schlafs verantwortlich ist.

Bei den Vitaminen in Datteln ist vor allem die B-Gruppe zu nennen, insbesondere Vitamin B5, das die Konzentration fördert, Stress abbaut und zum seelischen Wohlbefinden beiträgt.

Nicht zuletzt sind Datteln eine wichtige Quelle von Antioxidantien, die entzündungshemmend wirken und dem Körper helfen, freie Radikale zu bekämpfen. An Mineralstoffen enthalten sie vor allem Kalium, außerdem Eisen, Magnesium, Zink, Phosphor und Kalzium.

Nährwerte von Medjool-Datteln

Eine 100-Gramm-Packung enthält im Schnitt 80 % Kohlenhydrate, 7 % Ballaststoffe, 2 % Eiweiß und weniger als ein Prozent Fett.

Wann und wie viele Medjool-Datteln?

Ob in der Früh, zu Mittag oder am Abend: Haben Sie Gusto auf Datteln, dürfen Sie sie ruhig genießen. Da sie in erster Linie Energie liefern, sind sie am Morgen ideal, damit Sie gut durch den Tag kommen. Werden Sie am Nachmittag müde, bringen ein paar Stück neue Kraft. Am Abend beschränken Sie sich vielleicht besser auf drei Stück – weil sie sich positiv auf den Schlaf auswirken, passen sie aber auch zu späterer Stunde.

Medjool-Datteln in der Küche

Für getrocknete Datteln gibt es unzählige Rezepte. Besonders gut eignen sie sich für Süßspeisen und Raw-Desserts als natürliche Alternative zu Zucker, aber auch pikante Köstlichkeiten wie gebackene Datteln mit Käse und Rohschinken lassen sich damit zaubern. Medjool-Datteln sind pur besonders köstlich und eignen sich am besten zum Naschen. Sie können damit aber auch Ihr Porridge in der Früh oder Ihren Lieblingssmoothie verfeinern.

So lagern Sie Datteln

Datteln lassen sich ganz einfach aufbewahren: in einem verschlossenen Behälter an einem kühlen, trockenen Ort. So halten sie mehrere Monate, eingefroren sogar mehrere Jahre.