Hanföl

Hanföl wird aus den Samen von Nutzhanf kalt gepresst. Es hat eine ausgeprägt grünliche Farbe und einen milden, nussigen Geschmack. Es liefert viele ungesättigte Fettsäuren, vor allem Omega-3 und Omega-6, und zwar in einem Verhältnis, das für unseren Körper ideal ist.

Was Hanföl für die Gesundheit tut

Hanföl enthält Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren im Verhältnis von etwa 1:3, das als optimal für die Gesundheit gilt. Diese Fettsäuren tragen zu einem gesunden Herz und gesunden Gefäßen bei und unterstützen eine normale Gehirnfunktion. Außerdem enthält Hanföl Vitamin E und Mineralstoffe wie Magnesium und Zink.

Nährwerte von Hanföl

100 Gramm Hanföl bestehen zu 100 % aus Fett, überwiegend aus ungesättigten Fettsäuren.

Wann und wie viel Hanföl verwenden?

Empfohlen werden etwa ein bis zwei Esslöffel pro Tag, also rund 15-30 g.

Wofür eignet sich Hanföl?

Hanföl ist nur für die kalte Küche geeignet – für Salate, Smoothies oder Aufstriche. Wegen seines niedrigen Rauchpunkts eignet es sich nicht zum Braten und Backen.

So lagern Sie Hanföl

Bewahren Sie es dunkel und kühl auf, am besten im Kühlschrank – so behält es seine wertvollen Stoffe und oxidiert nicht.