Aloe vera

Aloe vera kennen die meisten von uns eher aus Kosmetik und aus Gels bei Verbrennungen – dass man die Pflanze auch essen kann, wissen nur wenige. Sie stammt von der Arabischen Halbinsel und wird heute in warmen Regionen auf der ganzen Welt angebaut. Genutzt wird sie seit Jahrtausenden, die alten Ägypter nannten sie sogar „Pflanze der Unsterblichkeit“. Wir bieten Ihnen getrocknete Aloe-vera-Stücke an, mit denen Sie ihre wohltuende Wirkung nicht nur äußerlich auf der Haut, sondern auch über die Ernährung nutzen können.

Wie Aloe vera der Gesundheit guttut

Aloe vera enthält über 200 aktive Stoffe, darunter Vitamine, Mineralstoffe, Aminosäuren und Enzyme. An Vitaminen stecken A, C und E darin – starke Antioxidantien, die unsere Zellen vor Schäden durch freie Radikale schützen –, außerdem B-Vitamine, die für das Nervensystem und den Energiestoffwechsel wichtig sind.

An Mineralstoffen bietet Aloe vera Kalzium, Magnesium, Zink und Kalium. Traditionell schreibt man ihr eine positive Wirkung auf Verdauung und Darmtätigkeit zu, und sie wird auch zur Unterstützung des Immunsystems eingesetzt. Dank ihrer Polysaccharide kann sie zudem die Schleimhaut des Verdauungstrakts beruhigen.

Nährwerte getrockneter Aloe vera

100 Gramm getrocknete Aloe vera enthalten im Schnitt 60 % Kohlenhydrate, 15 % Ballaststoffe und 5 % Eiweiß.

Wie viel Aloe vera am Tag?

Die empfohlene Menge hängt vom jeweiligen Produkt ab. Allgemein empfiehlt man, getrocknete Aloe vera in kleineren Mengen zu genießen, etwa ein bis zwei Esslöffel täglich.

Aloe vera in der Küche

Getrocknete Aloe-vera-Stücke können Sie in Smoothies oder Salate geben oder in Wasser einweichen und daraus ein erfrischendes Getränk zubereiten. Auch zu Müsli oder Joghurt passen sie gut.

So lagern Sie Aloe vera

Bewahren Sie getrocknete Aloe vera in einem verschließbaren Behälter an einem trockenen, dunklen Ort auf, geschützt vor Feuchtigkeit.