Getrocknete Birnen

Getrocknete Birnen werden Sie nicht nur wegen ihres köstlichen Geschmacks lieben, sondern auch wegen der vielen Vitamine und Mineralstoffe, die in ihnen stecken. Sie sind eine hervorragende Ballaststoffquelle, und ein Sud daraus hilft bei Fieber. In Österreich kennt man getrocknete Birnen als Kletzen – und aus dem traditionellen Kletzenbrot sind sie nicht wegzudenken. Wir haben getrocknete Birnen ohne Zuckerzusatz in verschiedenen Packungsgrößen für Sie, von der kleinen Packung für die Hosentasche bis zur großen Familienpackung mit 5 kg.

Wie getrocknete Birnen der Gesundheit guttun

Birnen sind reich an Ballaststoffen, die für eine gut funktionierende Verdauung unerlässlich sind, satt machen und wegen ihrer cholesterinsenkenden Wirkung unverzichtbar sind.

Mit getrockneten Birnen füllen Sie Ihre Speicher an den Vitaminen A und C sowie an B-Vitaminen samt Folsäure auf. Die Vitamine A und C sind sogenannte Antioxidantien, die unseren Körper vor den Folgen freier Radikale schützen und so das Immunsystem unterstützen. Folsäure ist für werdende Mütter besonders wichtig, damit sich das Baby gut entwickelt.

Kalium, Kalzium, Magnesium, Eisen – all diese Mineralstoffe stecken in Birnen, vor allem Kalium ist reichlich vorhanden. Es ist an vielen wichtigen Vorgängen im Körper beteiligt, sorgt für ein stabiles inneres Milieu, ist für Muskeln und Nerven unverzichtbar und hilft, einen normalen Blutdruck zu erhalten. Kalzium ist ein Grundbaustein von Knochen und Zähnen, aber auch wichtig für die Blutgerinnung und ein gut funktionierendes Herz.

Nährwerte getrockneter Birnen

100 Gramm getrocknete Birnen enthalten im Schnitt 80 % Kohlenhydrate, 2 % Eiweiß, 2 % Fett und bis zu 10 % Ballaststoffe.

Wann und wie viele getrocknete Birnen?

Getrocknete Birnen sind eine gesunde Jause für jede Tageszeit, vor allem wenn Sie sich müde fühlen und neue Energie brauchen. Bedenken Sie nur: Durch den Wasserentzug steigt die Konzentration aller Inhaltsstoffe, auch des natürlichen Zuckers. Naschen Sie daher in Maßen, etwa eine Handvoll pro Tag.

Getrocknete Birnen in Küche und Hausapotheke

Getrocknete Birnen sind nicht nur ein toller Leckerbissen, sie zeigen auch beim Backen, was sie können. Ob Kletzenbrot oder Mehlspeisen mit Birnenfülle – mit der getrockneten Variante liegen Sie genau richtig. Eine weitere Köstlichkeit ist zum Beispiel ein knuspriges Birnen-Granola, das in höchstens 30 Minuten fertig ist. Außerdem passen sie in jede Art von Frühstücksporridge oder Müsli.

Getrocknete Birnenscheiben kommen auch bei Schüttelfrost, Fieber und Viruserkrankungen zum Einsatz. Für einen Sud kochen Sie einfach eine Handvoll davon 5 Minuten lang und trinken ihn nach Bedarf.

So lagern Sie getrocknete Birnen

Füllen Sie die Birnen nach dem Öffnen des Sackerls am besten in ein wiederverschließbares Glas oder einen anderen sauberen Behälter und lagern Sie sie dunkel und kühl. Je niedriger die Temperatur, desto länger bleiben die Früchte frisch und schmackhaft.