Olivenöl

Olivenöl zählt zu den bekanntesten und meistverwendeten Ölen der Welt. Es wird aus Oliven gepresst, den Früchten des Echten Ölbaums, und ist ein Grundpfeiler der Mittelmeerküche, die seit Langem mit einem gesunden Herz-Kreislauf-System in Verbindung gebracht wird. Bei uns finden Sie Olivenöle in verschiedenen Qualitäten, von extra nativ bis klassisch.

Was Olivenöl für die Gesundheit tut

Olivenöl liefert viele einfach ungesättigte Fettsäuren, die zu einem normalen Cholesterinspiegel im Blut beitragen. Es enthält außerdem Polyphenole – starke Antioxidantien, die unsere Zellen vor freien Radikalen schützen – sowie Vitamin E. Natives Olivenöl extra wird kalt und ohne Chemikalien gepresst und enthält am meisten dieser wertvollen Stoffe.

Nährwerte von Olivenöl

100 Gramm Olivenöl bestehen zu 100 % aus Fett, überwiegend aus einfach ungesättigten Fettsäuren.

Wann und wie viel Olivenöl verwenden?

Empfohlen werden etwa zwei bis drei Esslöffel pro Tag, also rund 20-30 g, als Teil einer ausgewogenen Ernährung.

Wofür eignet sich Olivenöl?

Natives Olivenöl extra ist ideal für die kalte Küche – für Salate, Aufstriche und zum Verfeinern fertiger Gerichte. Klassisches Olivenöl hat einen höheren Rauchpunkt und eignet sich auch zum Braten und Backen bei mäßiger Hitze.