Getrocknete Feigen

Ob Sie einen gesunden Energielieferanten für Wanderungen und Sport suchen oder einfach eine köstliche Jause – getrocknete Feigen sind die ideale Wahl. Frische Feigen gibt es nur kurz im Jahr, getrocknete bekommen Sie bei uns dagegen das ganze Jahr über. Sie sind süß und saftig und stecken voller gesundheitsfördernder Inhaltsstoffe, die sie auch beim Trocknen behalten. Sie liefern eine ganze Reihe von B-Vitaminen und beträchtliche Mengen an Ballaststoffen, und König der Mineralstoffe ist bei ihnen das Kalium. Bei uns bekommen Sie sie garantiert in bester Qualität, direkt von den Bauern und ausschließlich aus den Herkunftsländern. Wir bieten drei Größen an: kleine Babyfeigen, naturbelassene Feigen und Lerida-Feigen, die größten ihrer Art.

Wie getrocknete Feigen der Gesundheit guttun

Getrocknete Feigen sättigen hervorragend und füllen fehlende Energie wieder auf. Sie sind leicht verdaulich und enthalten viele lösliche und unlösliche Ballaststoffe, die zur Reinigung des Darms beitragen und die Darmperistaltik fördern. Die Ballaststoffmenge in Feigen kann allerdings abführend wirken – für viele ein großes Plus, für manche aber auch ein Minus. Übertreiben Sie es daher mit der Menge besser nicht.

Dank ihres Kaliums können Feigen helfen, einen zu hohen Blutdruck zu senken. Kalium ist außerdem für eine normale Nervenfunktion wichtig, ebenso wie die B-Vitamine, von denen Feigen gleich mehrere enthalten. Ein paar Stück am Tag können also das seelische Wohlbefinden unterstützen.

Erwähnenswert ist auch das Trio Kalzium, Magnesium und Vitamin K, das gemeinsam das wichtigste Dreigespann der knochenbildenden Stoffe bildet.

Nährwerte getrockneter Feigen

Eine 100-Gramm-Packung enthält etwa 60 % Kohlenhydrate, 10 % Ballaststoffe, 5 % Eiweiß und nur 1 % Fett.

Wann und wie viele Feigen?

Beim Trocknen verlieren Feigen einen großen Teil ihres Wassers und enthalten dadurch im Vergleich zu frischen Früchten mehr natürlichen Zucker. Schädlich ist das aber nur, wenn man zu viele isst. Dank dieses Zuckers können wir dem Körper die Energie zuführen, die ihm meist in der Früh oder aber am Nachmittag fehlt. Eine Höchstmenge ist nicht festgelegt, 30-40 Gramm sind für Erwachsene aber eine gute Portion.

Getrocknete Feigen in der Küche

Für getrocknete Feigen gibt es unzählige Rezepte. Sie eignen sich vor allem für Süßspeisen und Raw-Desserts, passen aber auch wunderbar zu Weichkäse. Wenn Sie gerne Gemüsesalate essen, verfeinern Sie sie das nächste Mal mit klein geschnittenen Feigen. Auch eine köstliche Marmelade lässt sich daraus kochen, oder Sie geben sie einfach in Ihren Frühstücksbrei oder Lieblingssmoothie. Und wer Feigen am liebsten pur nascht, greift am besten zu den Babyfeigen.

So lagern Sie Feigen richtig

Feigen lassen sich ganz einfach aufbewahren: Verschließen Sie sie luftdicht, damit sie nicht austrocknen und hart werden, und lagern Sie sie an einem dunklen, kühlen Ort. So halten sie bis zu mehrere Monate. Und der weiße Belag, der manchmal darauf erscheint? Keine Sorge – das ist kristallisierter Zucker.