Keimsprossen

Keimsaaten sind speziell ausgewählte Samen, mit denen Sie Sprossen selbst ziehen – eines der nährstoffreichsten und frischesten Gemüse, das direkt bei Ihnen zu Hause wächst. Bei uns finden Sie Samen von Alfalfa, Radieschen, Brokkoli und weiteren Sorten, die sich zum Keimen eignen.

Was Sprossen für die Gesundheit tun

Gemessen an ihrem Gewicht zählen Sprossen zu den Lebensmitteln mit der höchsten Konzentration an Vitaminen, Mineralstoffen und Enzymen – denn beim Keimen vervielfacht der Samen den Gehalt dieser wertvollen Stoffe innerhalb weniger Tage. Sie sind reich an Vitamin C, B-Vitaminen und Antioxidantien, die das Immunsystem und die allgemeine Vitalität unterstützen.

Nährwerte von Keimsaaten

Die Nährwerte hängen von der jeweiligen Samensorte ab und sind immer beim Produkt angegeben.

Wann und wie viele Sprossen essen?

Sprossen können Sie täglich essen – als Portion empfiehlt sich etwa eine Handvoll.

Wofür eignen sich Keimsaaten?

Die Samen keimen zu Hause in einem Keimglas oder auf feuchter Gaze innerhalb weniger Tage. Die fertigen Sprossen geben Sie in Salate, auf belegte Brote oder verwenden sie zum Garnieren.

So lagern Sie Keimsaaten

Bewahren Sie Keimsaaten bis zum Keimen in einem verschließbaren Behälter trocken und dunkel auf.