Getrocknete Kiwi

Außen haarig, innen grün, etwas größer als ein Hühnerei – und benannt nach einem neuseeländischen Vogel: Das ist die Kiwi, eine Frucht voller Vitamin C, die zuerst im fernen China angebaut wurde. Sie wächst an der Kiwipflanze (Actinidia deliciosa), und eine einzige Pflanze kann bis zu 200 kg Früchte tragen. Neben Vitaminen ist die Kiwi reich an Mineralstoffen – an Kalium hat sie nur etwas weniger als die Banane, die für ihren hohen Gehalt bekannt ist. Diese Stoffe bleiben auch in unserer getrockneten Variante erhalten, die zudem leicht gesüßt und damit eine hervorragende Nascherei für zwischendurch ist. Sie schmeckt pur oder mit einer Nussmischung und eignet sich auch zum Backen. Bei uns finden Sie sie in zwei Packungsgrößen, als Scheiben, die sofort zum Naschen bereit sind.

Was Kiwi für die Gesundheit tut

Die Kiwi steckt voller Vitamine, darunter A, B und vor allem C, K und E. Je nach Größe der Frucht kann eine Kiwi bis zu 100 % der empfohlenen Tagesdosis an Vitamin C decken. Vitamin C ist wichtig für die Abwehrkräfte und einen normalen Energiestoffwechsel, wirkt gegen Müdigkeit und Erschöpfung, unterstützt die Eisenaufnahme und die Kollagenbildung und schützt ganz allgemein unsere Zellen. Eine höhere Zufuhr empfiehlt sich nicht nur in der Grippezeit, sondern auch zur Unterstützung der Genesung, bei erhöhter körperlicher und seelischer Belastung sowie für Schwangere und Stillende.

Vitamin K ist unerlässlich für eine normale Blutgerinnung und gesunde Knochen, und Vitamin E zählt zu den starken Antioxidantien, die unseren Körper vor den Folgen freier Radikale schützen.

Unter den Mineralstoffen ist die Kiwi besonders reich an Kalium. Kalium ist ein Mineralstoff, ohne den unser Körper nicht funktionieren könnte: Es ist an vielen wichtigen Vorgängen beteiligt, sorgt für ein stabiles inneres Milieu, ist für Nerven und Muskeln unverzichtbar und trägt zu einem normalen Blutdruck bei. Außerdem enthält die Frucht Magnesium, das beruhigt und gegen Krämpfe hilft, sowie Mangan, das für die Blutbildung wichtig ist.

Nährwerte getrockneter Kiwi

Unsere Packung getrockneter Kiwi enthält 70 % Kiwi, 30 % Zucker, <0,01 % Schwefeldioxid und Lebensmittelfarbstoffe (E102, E133). 100 Gramm enthalten im Schnitt 90 % Kohlenhydrate, 5 % Ballaststoffe, 2 % Eiweiß und 1 % Fett.

Getrocknete Kiwi in der Küche

Kiwischeiben können Sie pur genießen – dank der Süßung müssen Sie keine Angst vor dem säuerlichen Geschmack haben, der bei frischen Kiwis manchmal überrascht. Sie passen auch in Müsli, Granola oder Haferbrei und werten Ihre liebste Nussmischung auf. Und wenn Sie gern mit kandierten Früchten backen, probieren Sie das nächste Mal unsere getrocknete Kiwi.

So lagern Sie getrocknete Kiwi

Verschließen Sie das Sackerl nach jedem Öffnen mit einer Verschlussklammer, damit keine Feuchtigkeit eindringt, oder füllen Sie die Kiwi in einen verschließbaren Behälter um. Ideal ist ein trockener, kühler Ort mit höchstens 22 °C.