Gefriergetrocknetes Pfirsichpulver (lyophilisiert)

Gefriergetrocknetes Pfirsichpulver entsteht, indem gefriergetrocknete Pfirsiche fein gemahlen werden. Bei der Gefriertrocknung wird die Frucht zuerst eingefroren, danach wird die Temperatur erhöht und der Druck gesenkt, damit das Wasser verdunsten kann. Das Ergebnis ist ein feines Pulver mit sommerlichem Pfirsichgeschmack – ohne Zuckerzusatz und ohne Konservierungsstoffe.

Was Pfirsichpulver für die Gesundheit tut

Pfirsiche sind eine reiche Kaliumquelle – wichtig für Muskeln und Nerven und für einen normalen Blutdruck. Außerdem enthalten sie Vitamin C und B-Vitamine. Im Pulver bleiben diese Eigenschaften in konzentrierter Form erhalten.

Nährwerte von Pfirsichpulver

100 Gramm Pfirsichpulver enthalten im Schnitt 85 % Kohlenhydrate, 8 % Ballaststoffe und 4 % Eiweiß.

Wie viel Pfirsichpulver am Tag?

Als Tagesmenge empfiehlt sich etwa ein Tee- bis Esslöffel, also rund 5-10 g.

Pfirsichpulver in der Küche

Pfirsichpulver bringt Sommergeschmack in Smoothies und Joghurt. Es eignet sich auch als Topping für Müsli und Haferbrei oder für hausgemachte Desserts und Limonaden.

So lagern Sie Pfirsichpulver

Bewahren Sie es in einem luftdichten, verschließbaren Behälter an einem trockenen, dunklen Ort auf.