Gefriergetrocknetes Ananaspulver (lyophilisiert)

Gefriergetrocknetes Ananaspulver entsteht, indem gefriergetrocknete Ananas fein gemahlen wird. Bei der Gefriertrocknung wird die Frucht zuerst eingefroren, danach wird die Temperatur erhöht und der Druck gesenkt, damit das Wasser verdunsten kann. Das Ergebnis ist ein feines gelbes Pulver mit ausgeprägt tropischem Geschmack – ohne Zuckerzusatz und ohne Konservierungsstoffe.

Was Ananaspulver für die Gesundheit tut

Ananas ist reich an Vitamin C, das die Abwehrkräfte und einen normalen Energiestoffwechsel unterstützt, und enthält außerdem das Enzym Bromelain, das die Eiweißverdauung fördert. Zudem liefert sie Mangan, das für gesunde Knochen und den Stoffwechsel wichtig ist.

Nährwerte von Ananaspulver

100 Gramm Ananaspulver enthalten im Schnitt 85 % Kohlenhydrate, 5 % Ballaststoffe und 2 % Eiweiß.

Wie viel Ananaspulver am Tag?

Als Tagesmenge empfiehlt sich etwa ein Tee- bis Esslöffel, also rund 5-10 g.

Ananaspulver in der Küche

Ananaspulver verleiht Smoothies, Limonaden und Cocktails einen erfrischend tropischen Geschmack. Es passt auch in Joghurt, als Topping aufs Müsli oder in hausgemachte Desserts und Eis.

So lagern Sie Ananaspulver

Bewahren Sie es in einem luftdichten, verschließbaren Behälter an einem trockenen, dunklen Ort auf.