Zucker, Salze und alternative Süßungsmittel

Zucker, Salz und alternative Süßungsmittel gehören zur Grundausstattung jeder Küche. Bei uns finden Sie klassischen Zucker und Rohrzucker, Meer- und Himalayasalz sowie natürliche Alternativen wie Kokosblütenzucker, Stevia oder Xylit für alle, die weniger klassischen Zucker essen möchten.

Was Zucker, Salz und Süßungsmittel für die Gesundheit tun

Klassischer Zucker liefert rasch Energie, kann aber in zu großen Mengen den Blutzucker schwanken lassen. Alternative Süßungsmittel wie Stevia haben keine oder nur wenige Kalorien und beeinflussen den Blutzuckerspiegel nicht, Kokosblütenzucker hat einen niedrigeren glykämischen Index als klassischer Zucker. Salz ist für den Körper unerlässlich – behalten Sie aber die gesamte Tagesmenge im Auge.

Nährwerte von Zucker, Salz und Süßungsmitteln

Die Nährwerte hängen vom jeweiligen Produkt ab und sind immer dort angegeben.

Wann und wie viel Zucker, Salz und Süßungsmittel verwenden?

Achten Sie auf die gesamte tägliche Menge an Zucker und Salz und verwenden Sie alternative Süßungsmittel so, wie es beim jeweiligen Produkt empfohlen wird.

Wofür eignen sich Zucker, Salz und Süßungsmittel?

Diese Zutaten passen zu praktisch allem – zum Backen, Kochen und zum Süßen von Getränken.

So lagern Sie Zucker, Salz und Süßungsmittel

Bewahren Sie sie in einem verschließbaren Behälter trocken auf, geschützt vor Feuchtigkeit.