Kokosblütenzucker BIO 300g

Produktdetailbeschreibung

Kokosblütenzucker BIO 300g

"Warum sollten Sie sich für natürliche Süßungsmittel entscheiden?

Natürliche Süßungsmittel sind ein gesünderer Ersatz für normalen Zucker. Abgesehen von ihrem ausgeprägten süßen Geschmack sind sie eine erstaunliche Quelle für gesundheitsfördernde Stoffe, warum sollte man sich also nicht das Leben ein wenig versüßen?

Wir beziehen den BIO - Kokosblütenzucker direkt aus den Herkunftsländern. Dank der engen und fairen Zusammenarbeit mit ausgewählten Landwirten und Anbauern haben wir Zugang zu besonders hochwertigen Nüssen und Früchten aus aller Welt – damit wir Ihnen und Ihrer Familie stets die beste Qualität liefern können.

Wussten Sie, dass...

Der Nektar der Kokosnussblüten wird traditionell von Hand aus den Palmen gewonnen. Der Pflücker klettert dafür auf die Kokospalme, schneidet die Blütenstände vorsichtig an und fängt den austretenden Saft in einem Behälter auf, den er an der Taille befestigt trägt. Diese aufwendige Methode erfordert viel Geschick, Erfahrung und körperliche Fitness und macht den Kokosblütennektar zu einem besonders wertvollen Naturprodukt.

Warum gerade Kokosblütenzucker?

Kokosblütenzucker stammt aus Südostasien und wird dort bereits seit rund tausend Jahren verwendet, ist bei uns jedoch noch relativ neu. Optisch ähnelt er Rohrzucker, besitzt jedoch feinere Kristalle und eine geringere Süßkraft. Sein Geschmack ist angenehm karamellig mit einer leicht fruchtigen Note, wodurch er sich besonders gut zum Backen und Kochen eignet.

Hergestellt wird Kokosblütenzucker aus Kokosnektar, einer süßen Flüssigkeit, die aus den Blüten der Kokospalme gewonnen wird. Dieser Nektar wird über mehrere Stunden schonend erhitzt, wobei er eindickt und karamellisiert. In diesem Stadium kann er bereits als Kokossirup verwendet werden. Für Kokosblütenzucker wird die Masse weiter getrocknet, bis sich feine, braune Kristalle bilden. Anschließend wird der Zucker gesiebt und bei Bedarf gemahlen, um eine feinere Konsistenz zu erhalten. Das Ergebnis ist ein natürliches, wenig verarbeitetes Süßungsmittel.

Kokosblütenzucker enthält eine Vielzahl an Mineralstoffen und Vitaminen, die sich positiv auf die Funktion unserer Organe und auf die allgemeine Gesundheit auswirken. Darüber hinaus liefert er Antioxidantien sowie 14 verschiedene Aminosäuren. Antioxidantien schützen die Zellen vor oxidativem Stress und vorzeitiger Alterung, während Aminosäuren eine wichtige Rolle beim Muskelaufbau, im Stoffwechsel und für ein gut funktionierendes Immunsystem spielen.

Ein besonderer Vorteil von Kokosblütenzucker ist sein Gehalt an Inulin, einem löslichen Ballaststoff. Inulin verlangsamt die Aufnahme von Zucker in den Blutkreislauf und sorgt dafür, dass der Blutzuckerspiegel langsamer ansteigt als bei herkömmlichem Zucker mit hohem glykämischem Index. Gleichzeitig wirkt Inulin als Präbiotikum und dient den nützlichen Darmbakterien als Nahrungsquelle, wodurch eine gesunde Darmflora unterstützt wird.

Zusätzlich enthält Kokosblütenzucker B-Vitamine sowie wichtige Mineralstoffe wie Mangan, Zink, Eisen und Magnesium. Besonders Magnesium wirkt sich positiv auf die Muskelfunktion aus, unterstützt die Regeneration und hilft dabei, Muskelverspannungen zu lösen, was vor allem für sportlich aktive Menschen von Vorteil ist."

• Allergene: ohne Allergene
• Zutaten: Kokosblütenzucker 100%
• Nutzungshinweise: "Kokosblütenzucker ist eine hochwertige und bewusste Alternative zu herkömmlichem Zucker. Er löst sich sehr gut auf und eignet sich daher ideal zum Süßen von Smoothies, Tee oder Kaffee. Auch zum Backen ist er bestens geeignet – sein feines Karamellaroma kommt besonders in Keksen, Kuchen und Torten gut zur Geltung.Außerdem kann man damit Brei süßen oder ein selbstgemachtes Müsli mit Nüssen und Trockenfrüchten verfeinern. Kokosblütenzucker wird dabei genauso verwendet wie normaler Zucker.Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Lassen Sie sich von unseren Rezepten inspirieren, die von erfahrenen Köchen und Konditoren für Sie zusammengestellt wurden. Damit beeindrucken Sie Ihre Gäste garantiert – vielleicht ist ja das Rezept für Pistazien-Panna-Cotta genau das Richtige für Sie."
• Lagerung: An einem trockenen Ort bei einer Höchsttemperatur von 22 °C und einer relativen Luftfeuchtigkeit von höchstens 70 % lagern.