Waldmischung

Produktdetailbeschreibung

Waldmischung

"Pilze – ein Schatz für Küche und Gesundheit

Getrocknete Pilze bereichern nicht nur unsere Küche, sondern haben auch eine Vielzahl positiver Wirkungen auf den menschlichen Körper. Sie sind eine reiche Quelle von Eiweiß, Vitaminen, Mineralstoffen und vielen anderen wertvollen Stoffen.

Wir beziehen unsere Produkte direkt aus den Herkunftsländern. Dank der engen und fairen Zusammenarbeit mit ausgewählten Landwirten und Anbauern haben wir Zugang zu besonders hochwertigen Nüssen und Früchten aus aller Welt – damit wir Ihnen und Ihrer Familie stets die beste Qualität liefern können.

Warum gerade die Mischung aus getrockneten Pilzen?

Pilze sind in der Gastronomie wegen ihres intensiven Geschmacks und ihres typischen Aromas sehr geschätzt. Weniger bekannt ist jedoch, dass viele Pilzarten auch wertvolle Inhaltsstoffe enthalten. Diese Mischung vereint Maronen-Röhrlinge, Gemeine Steinpilze, Flockenstielige Hexen-Röhrlinge, Laubwald-Rotkappen sowie Schmierröhrlinge. In getrockneter Form entfalten die Pilze ein besonders kräftiges Aroma, das Speisen geschmacklich deutlich verfeinert.

Die Mischung aus getrockneten Pilzen enthält verschiedene bioaktive Stoffe, die im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung unterstützend wirken können. Steinpilze enthalten unter anderem die Polysaccharide A und B, denen entzündungshemmende Eigenschaften zugeschrieben werden und die zur Unterstützung der Gefäßgesundheit beitragen können. Zudem liefern sie Mineralstoffe wie Selen, Kalzium, Eisen und Kalium. Auch der Flockenstielige Hexen-Röhrling ist reich an Kalium, das für die normale Funktion von Nerven und Muskeln sowie für die Regulierung des Blutdrucks wichtig ist. Einige der enthaltenen Pilzarten liefern zudem antioxidative Inhaltsstoffe, die zum Schutz der Zellen vor oxidativem Stress beitragen können.

Pilzgerichte haben seit langem einen festen Platz in der mitteleuropäischen Küche. Sie bereichern Speisen nicht nur durch ihren charakteristischen Geschmack und ihr Aroma, sondern auch durch ihren Beitrag zu einer abwechslungsreichen und nährstoffbewussten Ernährung."

• Allergene: ohne Allergene
• Zutaten: Gemeiner Steinpilz 66 %, Fichtensteinpilz 18 %, Braunkappen-Röhrling 16 %
• Nutzungshinweise: Getrocknete Pilze eignen sich hervorragend als Ergänzung zu gedünstetem Fleisch sowie für Suppen, Saucen, herzhafte Kuchen oder Risotto. Sie können die Pilze auch fein mahlen und das entstandene Pilzpulver nahezu jedem Gericht beimengen, um Geschmack und Aroma zu intensivieren und gleichzeitig wertvolle Nährstoffe zu ergänzen.
• Lagerung: An einem trockenen Ort bei einer Höchsttemperatur von 22 °C und einer relativen Luftfeuchtigkeit von höchstens 70 % lagern.