Judasohr 100g

Produktdetailbeschreibung

Judasohr 100g

"Pilze – ein Schatz für Küche und Gesundheit

Getrocknete Pilze bereichern nicht nur unsere Küche, sondern haben auch eine Vielzahl positiver Wirkungen auf den menschlichen Körper. Sie sind eine reiche Quelle von Eiweiß, Vitaminen, Mineralstoffen und vielen anderen wertvollen Stoffen.

Wir beziehen unsere Produkte direkt aus den Herkunftsländern. Dank der engen und fairen Zusammenarbeit mit ausgewählten Landwirten und Anbauern haben wir Zugang zu besonders hochwertigen Nüssen und Früchten aus aller Welt – damit wir Ihnen und Ihrer Familie stets die beste Qualität liefern können.

Wussten Sie, dass ...

Dieser Pilz seinen Namen einer Legende über Judas Iskariot verdankt? Der Überlieferung nach soll er sich nach dem Verrat an Jesus an einem Holunderbaum erhängt haben. An dessen Ästen wuchs später dieser Pilz, dessen Form an ein menschliches Ohr erinnert – daher der Name Judasohr.

Warum gerade das Judasohr?

Auch als Holunderpilz bekannt, zählt das Judasohr seit vielen Jahren zu den besonders geschätzten Pilzen in der traditionellen Mykotherapie. Sein Geschmack ist eher mild und unauffällig, dafür überzeugt er durch seine charakteristische, leicht knusprige Konsistenz, mit der er zahlreiche Gerichte bereichert. Darüber hinaus enthält er eine Vielzahl wertvoller Inhaltsstoffe.

Besonders geschätzt wird das Judasohr wegen seiner entzündungshemmenden Eigenschaften und seines Beitrags zur Unterstützung des Immunsystems. In der kälteren Jahreszeit wird es traditionell als Bestandteil einer immunbewussten Ernährung verwendet. Aufgrund seines Gehalts an bioaktiven Stoffen, darunter Polysaccharide wie Glucane, wird ihm zudem eine antioxidative Wirkung zugeschrieben.

Das Judasohr enthält außerdem wichtige Mineralstoffe wie Kalzium, Phosphor, Eisen, Natrium und Kalium. Diese tragen zur normalen Funktion von Nerven, Muskeln und Knochen bei und unterstützen zahlreiche Prozesse im Körper. In einer ausgewogenen Ernährung kann dieser Pilz somit zum allgemeinen Wohlbefinden beitragen und wird auch im Zusammenhang mit geistiger Ausgeglichenheit und Stressbewältigung geschätzt."

• Allergene: ohne Allergene
• Zutaten: Judasohr 100 %
• Nutzungshinweise: Getrocknete Pilze eignen sich hervorragend als Ergänzung zu gedünstetem Fleisch sowie für Suppen, Saucen, herzhafte Kuchen oder Risotto. Sie können die Pilze auch fein mahlen und das entstandene Pilzpulver nahezu jedem Gericht beimengen, um Geschmack und Aroma zu intensivieren und gleichzeitig wertvolle Nährstoffe zu ergänzen.
• Lagerung: An einem trockenen Ort bei einer Höchsttemperatur von 22 °C und einer relativen Luftfeuchtigkeit von höchstens 70 % lagern.