Getreide

Getreide ist seit Jahrtausenden die Basis der menschlichen Ernährung und gehört auch heute in jede Küche. Bei uns finden Sie Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Hirse, Buchweizen und weitere Getreide- und Pseudogetreidesorten – als ganzes Korn, geschält oder als Flocken.

Was Getreide für die Gesundheit tut

Getreide liefert viele komplexe Kohlenhydrate, die lange satt machen und für gleichmäßige Energie sorgen. Vollkornvarianten enthalten viele Ballaststoffe, die eine gute Verdauung unterstützen, sowie Mineralstoffe wie Magnesium, Zink und Eisen. Pseudogetreide wie Buchweizen oder Quinoa ist außerdem von Natur aus glutenfrei und liefert ein vollständiges Profil essenzieller Aminosäuren.

Nährwerte von Getreide

Die Nährwerte hängen von der jeweiligen Getreidesorte ab und sind immer beim Produkt angegeben.

Wann und wie viel Getreide essen?

Als Portion empfehlen sich etwa 50-70 g trockenes Getreide, am besten als Teil einer Hauptmahlzeit.

Wofür eignet sich Getreide?

Getreide passt als Beilage zu Hauptspeisen, als Basis für Brei und Müsli oder – zu Mehl gemahlen – zum Backen von Brot und Gebäck.

So lagern Sie Getreide

Bewahren Sie es in einem verschließbaren Behälter trocken und dunkel auf, geschützt vor Feuchtigkeit und Schädlingen – am besten in der Speis.