Gelbe Erbsen ganz 500g

Produktdetailbeschreibung

Gelbe Erbsen ganz 500g

"Hülsenfrüchte = die Grundlage einer ausgewogenen Ernährung

Hülsenfrüchte sollten in einer ausgewogenen Ernährung keinesfalls fehlen. Aufgrund ihres hohen Nährwerts gelten sie als besonders wertvolle Lebensmittel. Sie zeichnen sich durch einen niedrigen glykämischen Index aus, sättigen lang anhaltend und liefern hochwertige Kohlenhydrate, Eiweiß sowie lösliche und unlösliche Ballaststoffe. Darüber hinaus enthalten sie zahlreiche Mineralstoffe, Antioxidantien und ungesättigte Fettsäuren. Ein weiterer Vorteil ist ihre gute Verfügbarkeit, wodurch sie sich problemlos in den täglichen Speiseplan integrieren lassen.

Wir beziehen unsere Produkte direkt aus den Herkunftsländern. Dank der engen und fairen Zusammenarbeit mit ausgewählten Landwirten und Anbauern haben wir Zugang zu besonders hochwertigen Nüssen und Früchten aus aller Welt – damit wir Ihnen und Ihrer Familie stets die beste Qualität liefern können.

Wussten Sie, dass ...

Sogar Erbsentriebe eine heilende Wirkung haben können? In der traditionellen Medizin werden sie aufgrund ihres Gehalts an Allantoin geschätzt. Dieser Stoff wirkt im Körper harntreibend, wundheilungsfördernd und entzündungshemmend.

Warum gerade Erbsen?

Die ursprüngliche Heimat dieser beliebten Hülsenfrucht liegt im Mittelmeerraum, heute werden Erbsen jedoch weltweit angebaut. Sie sind eine ausgezeichnete Quelle für pflanzliches Eiweiß und daher besonders bei Vegetariern und Veganern geschätzt, die ihren Proteinbedarf ohne Fleisch decken möchten. Eiweiß ist für den menschlichen Körper unverzichtbar, da es den Grundbaustein aller Zellen bildet. Es ist wesentlich für das Wachstum und den Erhalt von Muskeln, Gewebe und Knochen und spielt daher eine wichtige Rolle in der Entwicklung von Kindern sowie bei sportlich aktiven Menschen.

Erbsen enthalten zudem zahlreiche Vitamine der B-Gruppe sowie die Vitamine C und E. Darüber hinaus liefern sie Provitamin A in Form von Beta-Carotin und einen hohen Anteil an Folsäure. Letztere ist insbesondere für Schwangere und stillende Frauen von Bedeutung, da sie zur gesunden Entwicklung des Kindes beiträgt. Vitamine der B-Gruppe unterstützen das Nervensystem, das Immunsystem sowie die Gesundheit von Haut und Haaren.

Einige der enthaltenen Vitamine wirken außerdem antioxidativ. Sie schützen die Zellen vor freien Radikalen und können dazu beitragen, die Zellalterung zu verlangsamen.

Erbsen sind auch reich an Mineralstoffen, vor allem an Phosphor, Kalium, Kalzium und Magnesium. Diese Nährstoffe unterstützen das geistige Wohlbefinden, tragen zur Gesundheit von Knochen, Muskeln und Nerven bei und helfen dem Körper, sich nach körperlicher oder mentaler Belastung zu regenerieren.

Nicht jede Erbse ist gleich

Am Markt sind verschiedene Erbsensorten erhältlich. Ernährungsphysiologisch unterscheiden sie sich nur geringfügig und weisen ähnliche Kocheigenschaften auf. Unterschiede zeigen sich vor allem im Geschmack und in der Konsistenz. Bei uns finden Sie unter anderem folgende Sorten:

Grüne Erbsen

Die bekannteste und beliebteste Erbsensorte. Sie haben einen milden, leicht süßlichen Geschmack und behalten auch nach dem Kochen gut ihre Form.

Gelbe Erbsen

Gelbe Erbsen sind weniger süß und haben einen eher mehligen Geschmack, der an Kichererbsen erinnert. Sie werden etwas seltener verwendet, eignen sich jedoch für die gleichen Gerichte wie grüne Erbsen.

Bei der Zubereitung unterscheidet man zwischen geschälten und ungeschälten Erbsen. Geschälte Erbsen müssen vor dem Kochen nicht eingeweicht werden, da sie bereits von ihrer harten Schale befreit sind. Zudem gelten sie als leichter verdaulich."

• Allergene: ohne Allergene a kann enthalten Glutenhaltiges Getreide
• Zutaten: Erbsen gelb geschält ganz
• Nutzungshinweise: "Hülsenfrüchte sind ein wesentlicher Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung. Erbsen eignen sich hervorragend für Breie, Suppen, Aufstriche, Eintöpfe, Pürees oder als Beilage zu Fleisch. Mit der richtigen Würzung und ausreichender Kochzeit entsteht im Handumdrehen ein köstliches Gericht.Es empfiehlt sich, ungeschälte Erbsen vor dem Kochen etwa zehn Stunden einzuweichen, um die Kochzeit zu verkürzen. Manche Menschen haben zudem Bedenken wegen möglicher Blähungen. Dieses Problem lässt sich jedoch leicht reduzieren, indem man beim Kochen Kümmel oder Salbei hinzufügt und das Einweichwasser vor dem Kochen abgießt."
• Lagerung: An einem trockenen Ort bei einer Höchsttemperatur von 22 °C und einer relativen Luftfeuchtigkeit von höchstens 70 % lagern.