Blauschimmelkäse, gefriergetrocknet 1kg

Detaillierte Produktbeschreibung

Blauschimmelkäse, gefriergetrocknet 1kg

Warum sich das Leben schwer machen, wenn geschickt verarbeitete hochwertige Zutaten ausreichen?

Gefriergetrockneter Blauschimmelkäse Niva enthält nur eine Zutat – Käse vom Typ Blauschimmelkäse Niva. Keine Stabilisatoren, keine Ersatzstoffe, keine Geschmacksverstärker. Nur echter Blauschimmelkäse, der einem schonenden Gefriertrocknungsprozess unterzogen wurde, also einer schonenden Trocknung durch Gefrieren.

Was bedeutet Gefriertrocknung?

Der Käse wird zunächst tiefgefroren und anschließend unter niedrigem Druck entwässert. Dadurch behält er seinen natürlichen Geschmack, sein Aroma und seinen Nährwert, erhält aber eine leichte, knusprige Textur.

Bei Blauschimmelkäse Niva kommt seine typische Würze und leichte Schärfe noch besser zur Geltung. Der Geschmack ist konzentrierter, intensiver und hält lange an.

Wie kann man ihn verwenden?

Es gibt mehr Möglichkeiten, als man denkt.

Streuen Sie ihn anstelle von Croutons über Ihren Salat, wenn Sie einen ausgeprägten Geschmackskontrast wünschen. Er passt hervorragend zu Birnen, Nüssen oder Rote Beete. Geben Sie ihn in eine cremige Suppe, um ihr eine pikante Note zu verleihen. Streuen Sie kurz vor dem Servieren ein paar Stückchen über Steak, Bratkartoffeln oder Pasta. Halten Sie ihn als Snack bereit, wenn Sie Lust auf etwas Intensiveres haben. Ersetzen Sie damit die Chips beim Film und gönnen Sie sich einen Snack am Abend, der wirklich Charakter hat. Servieren Sie sie als Teil einer Käseplatte – ohne Schneiden, ohne Vorbereitung.

Er ist leicht, platzsparend und in Sekundenschnelle bereit. Einfach öffnen.

Für wen ist es ideal?

Für alle, die eine reine Zusammensetzung ohne ultra-verarbeitete Ersatzstoffe wünschen.

Für diejenigen, die sich low carb ernähren oder versuchen, Backwaren und mehlhaltige Snacks zu reduzieren.

Für Liebhaber von Blauschimmelkäse und kräftigen Aromen.

Für diejenigen, die keine Angst vor Intensität haben und etwas Besonderes suchen.

Wussten Sie, dass…

Niva ein traditioneller tschechischer Blauschimmelkäse ist, der von französischen Käsesorten wie Roquefort inspiriert ist. Er wird aus Kuhmilch hergestellt und während der Reifung mit der Edelschimmelkultur Penicillium roqueforti versetzt, die für die charakteristische blaugrüne Marmorierung sorgt. Typisch ist sein würziger, leicht salziger und aromatischer Geschmack, der mit zunehmender Reifezeit stärker wird. Gerade diese Intensität macht ihn zu einem idealen Käse für die Gefriertrocknung – nach dem Gefriertrocknen behält er seinen Charakter, nur ist sein Geschmack konzentrierter und intensiver.

Käse ist eine natürliche Quelle für hochwertiges Eiweiß, das zum Erhalt der Muskelmasse beiträgt und lange sättigt. Er enthält Kalzium, das für gesunde Knochen und Zähne wichtig ist. Und dank seines natürlichen Fettgehalts fördert er die Aufnahme von fettlöslichen Vitaminen.

Blauschimmelkäse entsteht zudem durch einen kontrollierten Reifungsprozess, bei dem edler Schimmel seine typische Struktur und sein Aroma entwickelt.

Warum sollte man gefriergetrockneten Käse immer griffbereit haben?

Er verdirbt nicht bei normaler Lagerung.

Er muss nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Sie müssen ihn nicht zubereiten, sondern nur öffnen

Er enthält keine unnötigen Zusatzstoffe

Er ist lange haltbar

Und er schmeckt genau so, wie Käse schmecken sollte

Er ist kein Ersatz, kein „Käsesnack”, sondern echter Käse in praktischer, knuspriger und konzentrierter Form.

Einfach. Funktional. Und überraschend süchtig.

• Allergene: Produkt enthält Glutenhaltiges Getreide, Milch a kann enthalten Glutenhaltiges Getreide
• Zutaten: Milch, Speisesalz, Milchkulturen, Edelschimmel Penicillium roqueforti
• Nutzungshinweise: Die gefriergetrocknete Niva ist sofort verzehrfertig – einfach die Verpackung öffnen und servieren. Dank ihres ausgeprägten, würzigen Geschmacks eignet sie sich ideal als schneller Snack für Liebhaber von Blauschimmelkäse, da sie nicht gekühlt werden muss. Sie können sie als knusprige Streusel auf Salaten verwenden, insbesondere in Kombination mit Obst oder Nüssen, oder cremige Suppen damit verfeinern, um ihnen einen intensiveren Geschmack zu verleihen. Sie passt auch hervorragend zu Fleisch, Bratkartoffeln oder als Bestandteil von Käseplatten.Nach dem Öffnen empfehlen wir, sie trocken und gut verschlossen aufzubewahren, damit sie ihre Knusprigkeit behält.
• Lagerung: An einem trockenen Ort bei einer Höchsttemperatur von 22 °C und einer relativen Luftfeuchtigkeit von höchstens 70 % lagern.