Saure Fruchtgummimischung 100g

Produktdetailbeschreibung

Saure Fruchtgummimischung 100g

"Wissenswertes über Gelee...

Das allererste Gummibärchen erblickte vor rund hundert Jahren in Deutschland das Licht der Welt. Von dort aus trat es seinen Siegeszug rund um den Globus an. Heute gibt es Gelee-Süßwaren in unzähligen Formen, Größen, Farben und Geschmacksrichtungen.

Gelee-Bonbons sind bei Kindern wie Erwachsenen gleichermaßen beliebt und aus keiner Kinderparty wegzudenken. Auf den ersten Blick mögen sie einfach nur eine beliebte Süßigkeit sein, doch ganz so einfach ist es nicht. Die Gelatine, aus der diese Süßigkeiten hergestellt werden, ist eine natürliche Substanz und enthält den Verjüngungsstoff Kollagen.

Dieser ist ein wichtiger Baustein des Bindegewebes und spielt eine bedeutende Rolle für Bewegungsapparat, Knorpel, Knochen, Haare, Nägel und Haut. So lässt sich der Genuss ganz ohne schlechtes Gewissen auskosten.

Wie stellen wir Gelee-Süßigkeiten her?

Auch wenn eine Packung Gelee-Süßigkeiten oft schneller leer ist, als man denkt, steckt hinter ihrer Herstellung ein anspruchsvoller und zugleich faszinierender Prozess.

Die Produktion erfolgt in Fließbandfertigung: Zunächst wird Maisstärke in ein Metallblech gefüllt, in das anschließend eine Form gepresst wird. Diese verdichtet die Stärke und bereitet zugleich die exakten Formen der späteren Süßigkeiten vor. Im nächsten Schritt wird die geschmacksverfeinerte Gelatine in die vorbereiteten Stärkeformen eingespritzt, wo sie innerhalb weniger Sekunden fest wird. Die Gelatine selbst wird von Lebensmitteltechnologen direkt über den Düsen in der sogenannten „Küche“ zubereitet. Dabei ist größte Genauigkeit gefragt, denn das technologische Verfahren muss exakt eingehalten werden, damit jede Charge der vorherigen gleicht. Sobald die Gelee-Bonbons ausgehärtet sind, werden sie aus den Formen in ein Sieb geleert und von überschüssiger Stärke befreit. Anschließend werden sie entweder in einer Drehtrommel poliert oder mit saurem Zucker beziehungsweise anderen Streuseln verfeinert. Haben die Gelee-Süßigkeiten schließlich ihre endgültige Form erreicht, werden sie direkt maschinell verpackt – damit sie so frisch und rasch wie möglich ihren Weg zu Ihnen finden."

• Allergene: Produkt enthält Glutenhaltiges Getreide a kann enthalten Milch
• Zutaten: Zucker, Glukosesirup, Glukose-Fruktose-Sirup, Gelatine, Wasser, Weizenmehl (Gluten), Stärke, Säureregulatoren (E270, E296, E330), Pflanzenöl (Palmöl), Aromen, Säureregulatoren (E325, E331, E350), Feuchthaltemittel E422, Salz, Emulgator E471, Konzentrate (Karotte, schwarze Johannisbeere, Färberdistel), Farbstoffe (E120, E133, E150d, E160c, E171)
• Nutzungshinweise: Fruchtgummis sind bei Kindern wie auch bei Erwachsenen eine beliebte Süßigkeit. Am besten schmecken sie natürlich pur zum Naschen, machen sich aber auch als Dekoration auf Muffins oder auf einer Geburtstagstorte besonders gut.
• Lagerung: An einem trockenen Ort bei einer Höchsttemperatur von 22 °C und einer relativen Luftfeuchtigkeit von höchstens 70 % lagern.