Pepper Field Kampot Pfeffer dunkelrot - Doypack 50g

Produktdetailbeschreibung

Pepper Field Kampot Pfeffer dunkelrot - Doypack 50g

Genießen Sie echten dunkelroten Kampot-Pfeffer, der von der tschechischen Firma .pepper..field von Kleinbauernfamilien importiert wird. 100 % frisches und natürliches Produkt.

Dunkelroter Pfeffer ist eine Gewürzart, die vom schwarzen Pfefferbaum (Piper nigrum) stammt. Es handelt sich um eine einzigartige Pfefferselektion – die dunkelroten Pfefferfrüchte werden in voller Reife geerntet. Der dunkelrote Pfeffer ist reich an süßem Fruchtzucker und fruchtigen Aromen, sein Geschmack ist intensiv, süß und voll. Die Bauernfamilien wählen und ernten ihn von Hand, eine Kugel nach der anderen, und trocknen ihn anschließend mehrere Tage lang in der Sonne. Dadurch erhalten die Pfefferkörner ihren charakteristischen Farbton und ihre typisch faltige Struktur. Beim Export in die Tschechische Republik werden die Körner mehrfach selektiert.

Entdecken Sie den unverwechselbaren Geschmack von echtem dunkelrotem Pfeffer in einer praktischen Menge von 20 g, die vollkommen ausreicht, um Ihre Mühle zu befüllen. Die luxuriöse, wiederverschließbare Verpackung kann mehrfach verwendet werden. Sie bewahrt die Frische des Pfeffers optimal und ist eine stilvolle Ergänzung für Ihre Küche.

Verwendung

Dank seines hohen Fruchtzuckergehalts, der dem dunkelroten Pfeffer seinen intensiven, fruchtigen Geschmack verleiht, eignet er sich besonders gut zum Experimentieren beim Backen. Er harmoniert hervorragend mit Schokolade. Außerdem unterstreicht er den Geschmack von Fisch und hellem Fleisch wie Geflügel. Genau wie roter Pfeffer wird er auch in Mischgetränken verwendet.

Über den Hersteller

Seit 2018 unterstützt .pepper..field Kleinbauernfamilien in der Provinz Kampot in Kambodscha, indem das Unternehmen Pfeffer auf faire und nachhaltige Weise einkauft. Von Anfang an kauft .pepper..field den Kampot-Pfeffer zu 100 % fair gehandelten Preisen und trägt so zur wirtschaftlichen Entwicklung nicht nur dieser Familien, sondern der gesamten Provinz bei. Das weiß unter anderem auch der Präsident der KPPA (Kampot Pepper Promotion Association) zu schätzen, mit dem .pepper..field eng zusammenarbeitet. Derzeit betreut .pepper..field über 200 Kleinbauernfamilien.

Die außergewöhnliche Qualität des Kampot-Pfeffers von .pepper..field wurde durch den Gewinn beim Welt-Gastronomiewettbewerb GREAT TASTE AWARDS in London bestätigt. Dabei erhielt .pepper..field als einziger Hersteller aus der Tschechischen Republik in der Geschichte des Wettbewerbs die goldene Trophäe Golden Fork für seinen gefriergetrockneten Pfeffer. Das Unternehmen praktiziert nachhaltiges Wirtschaften nicht nur in Kambodscha, sondern auch in der Tschechischen Republik und wurde dafür bei den SDG Awards als eines der nachhaltigsten Unternehmen der Tschechischen Republik ausgezeichnet.

.pepper..field hält hohe Nachhaltigkeits- und Qualitätsstandards ein: Der Kampot-Pfeffer wird direkt auf den Farmen in Kambodscha vakuumiert und in kürzester Zeit nach Tschechien exportiert, wo er mehrfach kontrolliert wird. Erst kurz vor dem Versand an den Kunden wird der Pfeffer in kleinere Packungen abgefüllt, sodass er besonders frisch ankommt. Die Verpackung ist nachhaltig, recycelbar und zeichnet sich durch ein luxuriöses Erscheinungsbild und Design aus, auf das .pepper..field stolz ist.

• Allergene: ohne Allergene
• Zutaten: Kampot Pfeffer dunkelrot
• Lagerung: An einem trockenen Ort, vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt, bei einer Temperatur von +10°C bis +25°C lagern.