Nudeln

Nudeln gehören zu den beliebtesten Beilagen und sind die Basis vieler schneller wie festlicher Gerichte. Bei uns finden Sie klassische Weizennudeln, Vollkornnudeln sowie glutenfreie Alternativen aus Reis, Mais oder Hülsenfrüchten – so ist auch für Menschen mit Glutenunverträglichkeit das Passende dabei.

Was Nudeln für die Gesundheit tun

Wie nahrhaft Nudeln sind, hängt vom verwendeten Mehl ab. Klassische Weizennudeln liefern komplexe Kohlenhydrate für Energie, Vollkornnudeln zusätzlich mehr Ballaststoffe und Mineralstoffe. Nudeln aus Hülsenfrüchten wie Kichererbsen oder Linsen sind reich an pflanzlichem Eiweiß und haben einen niedrigeren glykämischen Index als klassische.

Nährwerte von Nudeln

Die Nährwerte hängen von der jeweiligen Nudelsorte ab und sind immer beim Produkt angegeben.

Wann und wie viele Nudeln essen?

Als Portion empfehlen sich etwa 70-100 g trockene Nudeln.

Wofür eignen sich Nudeln?

Nudeln passen als Beilage zu Soßen und Fleischgerichten, als Basis für Nudelsalate oder in Aufläufe.

So lagern Sie Nudeln

Bewahren Sie sie in einem verschließbaren Behälter trocken auf, geschützt vor Feuchtigkeit und Schädlingen.