Mandeln gesalzen und geröstet mit Chili Valencia 1kg

Produktdetailbeschreibung

Mandeln gesalzen und geröstet mit Chili Valencia 1kg

"Warum sollte man Geld für teure Vitamine ausgeben, wenn es doch so viele gesunde Lebensmittel in Reichweite gibt?

Nüsse sind eine erstaunliche Quelle für gesundheitsfördernde Stoffe, die man immer griffbereit haben kann, und gleichzeitig sättigen sie hervorragend. Sie sind ein gesunder und schneller Snack, man muss nur auswählen, welche Nüsse für die eigene Familie die richtigen sind.

Wir beziehen unsere Nüsse direkt aus den Herkunftsländern. Dank der engen und fairen Zusammenarbeit mit ausgewählten Landwirten und Anbauern haben wir Zugang zu besonders hochwertigen Nüssen und Früchten aus aller Welt – damit wir Ihnen und Ihrer Familie stets die beste Qualität liefern können.

Wussten Sie, dass...

Die Geschichte der Mandeln bis in die Antike zurückreicht?

Sie zählen zu den ältesten Nahrungsmitteln der Menschheit und werden bereits im Alten Testament erwähnt, wo sie als besonders wertvoll galten. Mandeln gehören zu den am längsten kultivierten Nussarten der Welt und waren schon in der Antike hoch geschätzt. Davon zeugt auch ihr Fund im Grab des ägyptischen Pharaos Tutanchamun, wo sie als kostbare Grabbeigabe dienten.

Warum gerade Mandeln?

Mandeln wachsen am Mandelbaum und sind botanisch gesehen die Samen seines Kerns. Der genaue Ursprung der Mandelbäume ist nicht eindeutig geklärt, vermutlich stammen sie jedoch aus Zentralasien, von wo aus sie sich im Lauf der Zeit auf andere Kontinente verbreitet haben.

Heute stammt der Großteil der weltweiten Mandelproduktion aus den USA, genauer gesagt aus Kalifornien, wo bis zu drei Viertel der gesamten Ernte angebaut werden. Die restlichen Mandeln kommen vor allem aus Spanien.

Erstaunlich ist, wie viele gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe in einer so kleinen Nuss stecken. Ein großer Teil der Mandel besteht aus hochwertigen, ungesättigten Fettsäuren, die sich positiv auf den Cholesterinspiegel auswirken und für eine gesunde Funktion von Herz und Gehirn wichtig sind.

Mandeln zählen zu den nährstoffreichsten Nüssen überhaupt. Nach Cashewkernen weisen sie einen vergleichsweise niedrigen Kaloriengehalt auf und werden daher auch bei Diäten zur Gewichtsreduktion empfohlen. Dank ihres hohen Ballaststoff- und Eiweißgehalts fördern sie ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl und helfen, Heißhunger zu vermeiden – egal ob bei Kindern, Erwachsenen oder sportlich aktiven Menschen. Für Sportler sind Mandeln ein idealer Snack, um die Energiereserven rasch wieder aufzufüllen.

Darüber hinaus enthalten Mandeln Lipide, die die Verdauung unterstützen, die Entgiftung fördern und das Wachstum nützlicher Darmbakterien begünstigen. Dadurch wirken sie präbiotisch. Eine gesunde Darmflora hat insbesondere bei Kindern einen großen Einfluss auf die Entwicklung eines starken Immunsystems.

Mandeln sind außerdem eine hervorragende Quelle für Antioxidantien, die den Alterungsprozess verlangsamen und das Risiko vieler Krankheiten senken können. Die meisten dieser Antioxidantien befinden sich in der Schale der Mandel. Besonders hervorzuheben ist der hohe Gehalt an Vitamin E, dem wichtigsten Antioxidans im menschlichen Körper. Bereits eine Handvoll Mandeln deckt rund ein Drittel des täglichen Bedarfs. Da der Körper Vitamin E nicht selbst herstellen kann, ist eine regelmäßige Zufuhr über die Ernährung besonders wichtig.

Neben gesunden Fettsäuren und Antioxidantien liefern Mandeln auch zahlreiche Mineralstoffe, darunter Phosphor, Kupfer, Zink, Kalium, Mangan und Magnesium. Vor allem Magnesium spielt eine zentrale Rolle für unseren Körper. Ein Mangel kann sich durch Muskelkrämpfe, Kopfschmerzen, Nervosität oder Müdigkeit äußern. Bei Kindern kann ein Magnesiummangel sogar die geistige Entwicklung und das Immunsystem beeinträchtigen. Magnesium unterstützt die Muskelfunktion, hilft bei der Regulierung des Blutdrucks und wirkt stabilisierend auf das Nervensystem.

Auf dem Markt gibt es zahlreiche Mandelsorten, die sich in Größe, Form und Geschmack unterscheiden. Um eine bessere Orientierung zu ermöglichen, werden Mandeln in verschiedene Kategorien eingeteilt.

Mandeln aus den USA werden anhand ihrer Form, der Schalenbeschaffenheit und weiterer Merkmale in fünf Hauptkategorien unterteilt. Zu den beliebtesten Sorten zählen Nonpareil und Carmel, die Sie auch bei uns finden.

Mandeln der Sorte Carmel sind halblang, hell gefärbt und besitzen eine dünne Schale. Ihr Geschmack ist deutlich süßer als jener spanischer Mandeln und kräftiger als bei der Sorte Nonpareil. Zudem sind sie etwas preisgünstiger und eignen sich hervorragend für die Verwendung in der Küche.

Zusätzlich werden Mandeln nach ihrer Größe klassifiziert, also nach der Anzahl der Kerne pro Unze (28 Gramm). Die kleinsten Mandeln tragen die Kennzeichnung 32/34, die größten 18/20 – je kleiner die Zahl, desto größer die Mandel. In unserem Sortiment finden Sie unter anderem auch Carmel Supreme 20/22, eine der größten und besonders beliebten Größen."

• Allergene: Produkt enthält Schalenfrüchte a kann enthalten Erdnüsse
• Zutaten: Mandelkerne 98%, Sonnenblumenöl, Chili, Meersalz
• Nutzungshinweise: "Nüsse sind in der kalten wie auch in der warmen Küche vielseitig einsetzbar. Sie eignen sich zum Kochen und Backen, schmecken aber auch pur hervorragend zum Naschen. Für noch mehr Geschmack und zusätzliche Nährstoffe lassen sie sich ideal mit anderen Nüssen oder Trockenfrüchten mischen. So entsteht ein nahrhafter und ausgewogener Snack, der jederzeit griffbereit ist.Gewürzte Nüsse sind außerdem ein idealer Genuss für gesellige Abende mit Freunden. Mit verschiedenen Geschmacksrichtungen ist für jeden etwas dabei – so findet garantiert jede und jeder seinen persönlichen Favoriten."
• Lagerung: An einem trockenen Ort bei einer Höchsttemperatur von 22 °C und einer relativen Luftfeuchtigkeit von höchstens 70 % lagern.