Jerky

Jerky ist getrocknetes Fleisch – eine der ältesten Methoden, Lebensmittel haltbar zu machen. Bei uns finden Sie Jerky vom Rind, vom Hendl und weitere Sorten in verschiedenen Marinaden und Geschmacksrichtungen, von klassisch bis würzig. Der ergiebige Eiweiß-Snack ohne unnötiges Fett ist vor allem bei Sportlern und Liebhabern von Fleischspezialitäten beliebt.

Was Jerky für die Gesundheit tut

Jerky liefert hochwertiges tierisches Eiweiß, das für den Aufbau und die Regeneration der Muskeln wichtig ist. Durch das Trocknen hat es wenig Fett und viel Eiweiß pro Gramm. Außerdem enthält es Eisen und Zink, die für die Blutbildung und das Immunsystem wichtig sind. Wegen des Salzes in den Marinaden genießen Sie Jerky am besten in Maßen.

Nährwerte von Jerky

100 Gramm Jerky enthalten im Schnitt 50 % Eiweiß, 10 % Fett und einen kleineren Anteil an Kohlenhydraten.

Wann und wie viel Jerky essen?

Als Portion empfehlen sich etwa 20-30 g, am besten als Snack nach dem Sport oder zwischen den Hauptmahlzeiten.

Wofür eignet sich Jerky?

Jerky ist eine ideale Jause für die Arbeit, auf Reisen und beim Wandern – wenn Sie eine ergiebige Eiweißquelle brauchen, die nicht gekühlt werden muss.

So lagern Sie Jerky

Bewahren Sie Jerky trocken und kühl auf. Ist die Packung einmal offen, essen Sie es am besten rasch auf.