.svg){kind=logo}
Haselnusscreme, Pasten und Butter
Extra zarte Konsistenz und der intensive Geschmack Ihrer liebsten Haselnüsse: Wir haben die besten Kerne ausgewählt und daraus eine 100 % natürliche Haselnusspaste gemacht – ohne Zuckerzusatz, ohne Palmöl und ohne andere Zutaten. Genießen Sie sie pur oder mit Obst oder mischen Sie sie beim Backen mit anderen Zutaten. Sie ist reich an Eiweiß, Ballaststoffen und Antioxidantien. Bei uns gibt es sie in verschiedenen Packungsgrößen und Varianten für Liebhaber verschiedener Geschmacksrichtungen. Im Handel findet man Haselnusspaste oft unter dem Namen Haselnussbutter oder Haselnusscreme.
Was Haselnussbutter für die Gesundheit tut
Haselnüsse sind vor allem reich an gesunden Fetten, insbesondere an einfach ungesättigten Fettsäuren. Sie helfen, den Cholesterinspiegel im Gleichgewicht zu halten, was letztlich unserem Herzen zugutekommt. Zu diesen Fettsäuren gehört auch die Linolsäure, eines der wichtigsten Antioxidantien, die den Körper vor oxidativem Stress schützen.
Dazu zählt auch Vitamin E. Neben seiner antioxidativen Wirkung hilft es, Alterserscheinungen zu verlangsamen, schützt das Immunsystem und wirkt krebsvorbeugend. An weiteren Vitaminen enthält die Paste B-Vitamine, vor allem B1 und B6.
Beim Naschen von Nüssen füllen Sie außerdem viele Mineralstoffe auf, vor allem Kalzium, Eisen, Zink, Magnesium, Kupfer und Phosphor. Kalzium ist gut für die Knochen, Eisen für die roten Blutkörperchen, Magnesium für die Muskelregeneration und Zink für gesunde Haut, Haare und Nägel.
Zu guter Letzt die Ballaststoffe: Sie tragen zu einer guten Verdauung bei, ernähren die guten Bakterien und sorgen für ein längeres Sättigungsgefühl.
Nährwerte von Haselnussbutter
Die Butter besteht zu 100 % aus Haselnüssen. 100 Gramm Haselnusspaste enthalten im Schnitt 60-65 % Fett, 15 % Eiweiß, 15-20 % Kohlenhydrate und 10 % Ballaststoffe.
Haselnusscreme in der Küche
Wissen Sie, wie Sie ganz einfach eine gesündere Version der beliebten Nutella machen? Rühren Sie einfach Schokolade in unsere Haselnussbutter – fertig. Das ist aber nur einer von vielen Tipps für diese beliebte Paste. Vom Naschen mit dem Löffel ganz zu schweigen – das ist wohl das Erste, was Sie nach dem Öffnen tun werden. Sie können sie aber auch aufs Brot streichen, Palatschinken damit bestreichen, sie in den Brei geben oder einen Obstsalat damit garnieren. Auch für süße Mehlspeisen und Cremes ist sie ideal.
So lagern Sie Haselnussbutter
Am besten lagern Sie die Butter kühl und dunkel, ideal bei bis zu 22 °C. Bildet sich an der Oberfläche eine ölige Schicht, rühren Sie die Butter einfach um – das ist ganz natürlich und kein Mangel.
