Junges grünes Gerstenpulver BIO

Superfoods sind Nahrungsergänzungsmittel mit einem hohen Anteil an wichtigen Nährstoffen, am besten in natürlicher Form. Oft werden solche Lebensmittel aus anderen, häufig auch außereuropäischen Ländern importiert – das gilt aber nicht für junge Gerste, deren Wirkung wir Ihnen hier vorstellen. Junge grüne Gerste wird früh geerntet, wenn die Pflanze etwa 25 cm hoch ist und noch keine Körner bildet. Zu diesem Zeitpunkt enthält sie das Maximum an wertvollen Stoffen und noch kein Gluten. Junge Gerste punktet mit viel Chlorophyll, Antioxidantien, Vitaminen und Mineralstoffen. Sie wirkt basisch, und wer seinen Körper regelmäßig reinigt, nutzt sie zur Entgiftung. Wenn Sie ihre Wirkung selbst ausprobieren möchten, bekommen Sie sie bei uns in vier Packungsgrößen, alle in Bio-Qualität.

Was junge Gerste für die Gesundheit tut

Wie bereits erwähnt, zählt junge Gerste zu den grünen Superfoods, die bei der Reinigung bzw. Entgiftung des Körpers helfen. Sie wirkt basisch und reguliert so den pH-Wert des inneren Milieus. Ob der Körper übersäuert, hängt vom gesamten Lebensstil und von der täglichen Ernährung ab – grüne Gerste kann aber helfen, dem vorzubeugen.

Ihr größter Vorzug ist der hohe Gehalt an Chlorophyll, das für unseren Körper gleich aus mehreren Gründen wichtig ist. Chlorophyll entsteht in Pflanzen durch Sonnenlicht, und je dunkler ein Lebensmittel, desto mehr Chlorophyll enthält es. Manchmal nennt man es auch flüssige Sonne oder Blut der Pflanzen. Chlorophyll selbst steckt voller Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien. Es soll sich besonders positiv auf die Haut auswirken und Akne oder Ekzeme lindern können.

Bei den Vitaminen enthält junge Gerste vor allem die B-Gruppe, die sich allgemein positiv auf das Nervensystem auswirkt, dazu die Vitamine E, C, K und D. Die Vitamine E und C zählen zu den Antioxidantien, die im Körper eine Schutzfunktion haben: Sie bewahren die Zellen vor den möglichen Folgen schädlicher freier Radikale. In größerer Menge steckt in Gerste Vitamin K, das die Blutgerinnung beeinflusst. Wer Medikamente zur Vorbeugung oder Behandlung von Blutgerinnseln nimmt, sollte die Einnahme von Gerste daher mit dem behandelnden Arzt besprechen.

An Mineralstoffen liefert die Pflanze zum Beispiel Eisen, Magnesium, Kalium, Kalzium und Selen. Genug Eisen ist wichtig für die Bildung roter Blutkörperchen, Magnesium wirkt sich positiv auf das Nervensystem aus, Kalium ist für die Funktion aller Körperzellen unerlässlich und Kalzium ist wichtig für Knochen und Zähne.

Nährwerte von junger Gerste

Das Produkt besteht ausschließlich aus 100 % grüner Gerste. 100 Gramm Pulver enthalten im Schnitt etwa 30 % Eiweiß, 40-50 % Kohlenhydrate, 3 % Fett und 20-30 % Ballaststoffe. Die Werte können je nach Hersteller variieren.

Wann und wie Sie junge grüne Gerste einnehmen

Am besten nehmen Sie das Pulver auf nüchternen Magen, etwa 20 Minuten vor der ersten Mahlzeit – so nimmt der Körper die wertvollen Stoffe der Gerste besser auf. Empfohlen werden 1-2 Teelöffel, also etwa 2-4 Gramm, verrührt in Wasser, Saft, Obst- oder Gemüsesaft. Wasser bzw. Getränk sollten nicht wärmer als 30 Grad sein.

So lagern Sie Pulver aus junger Gerste

Bewahren Sie das Pulver am besten dunkel und kühl auf. Die kleinste Packung bekommen Sie bei uns in einem wiederverschließbaren Sackerl, in dem Sie die junge Gerste auch aufbewahren können. Größere Packungen füllen Sie am besten in einen luftdichten Behälter um, damit das Pulver nicht hart wird.