Getrocknete Pflaumen

Blauviolette Farbe, ovale Form und ein kleiner Kern im Inneren – das ist die Zwetschke, eine süße Frucht, die bei uns gegen Ende des Sommers reif wird. Zwetschken sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen, enthalten Antioxidantien und wirken dank ihrer Ballaststoffe als natürliches Abführmittel. Da man sie frisch nur kurze Zeit im Jahr genießen kann, bieten wir sie Ihnen getrocknet an – als Dörrzwetschken in höchstmöglicher Qualität. In unserem Sortiment finden Sie getrocknete Pflaumen der Sorte Ashlock aus dem fernen Chile, in verschiedenen Packungsgrößen, und für Naschkatzen gibt es sie auch mit Zartbitterschokolade überzogen.

Was Dörrzwetschken für die Gesundheit tun

Wenn Sie Zwetschken mögen, wird es Sie freuen, dass sie Ihren Körper mit vielen wichtigen Stoffen versorgen. Sie sind reich an Ballaststoffen und enthalten außerdem Sorbit (einen natürlich vorkommenden Zuckeralkohol) – das macht sie zu einem natürlichen Abführmittel. Wenn Sie unter Verstopfung leiden, sollten Sie es also unbedingt mit Dörrzwetschken versuchen, denn ihre Wirkung ist stärker als die von Flohsamenschalen allein.

Ein weiterer wichtiger Inhaltsstoff ist Beta-Carotin, eine Vorstufe von Vitamin A, in das es in der Leber umgewandelt wird. Beta-Carotin ist ein starkes Antioxidans, wirkt sich positiv auf das Sehvermögen aus und trägt zu schöner Haut und einem normal funktionierenden Immunsystem bei. Unter den übrigen Vitaminen ist Vitamin K zu nennen, das eine wichtige Rolle bei der Blutgerinnung spielt und für den Aufbau und Erhalt normaler Knochen nötig ist.

Zwetschken liefern außerdem verschiedene Mineralstoffe wie Kalium, Phosphor, Eisen, Kalzium und Bor. Letzteres fördert die Gesundheit des Skeletts, spielt eine Rolle bei der Hormonregulierung und wirkt entzündungshemmend.

Nährwerte von Dörrzwetschken

100 Gramm getrocknete Zwetschken enthalten im Schnitt 80 % Kohlenhydrate, 3 % Eiweiß, 10 % Ballaststoffe und 1 % Fett.

Wann und wie viele Dörrzwetschken?

Manche Quellen nennen als empfohlene Tagesmenge 12 Stück getrocknete Zwetschken. Das entspricht etwa einer kleineren Handvoll – so müssen Sie nicht jedes Stück zählen. Essen können Sie sie zu jeder Tageszeit, vor allem wenn Sie merken, dass Ihnen Energie fehlt.

Dörrzwetschken in der Küche

Zwetschken sind nicht nur eine tolle Jause für zwischendurch, sondern auch eine beliebte Zutat für alle, die gern kochen. Sie passen zu süßen wie zu pikanten Gerichten, und es gibt zahlreiche Rezepte dafür. Man kann sie in Aufläufe, Couscous oder Fleischsaucen geben oder damit ein Schweinsfilet füllen. Und wer nicht gern kocht, mischt sie einfach unter Joghurt oder den Frühstücksbrei.

So lagern Sie Dörrzwetschken

Damit getrocknete Zwetschken möglichst lange gut schmecken, lagern Sie sie kühl und dunkel. Nach dem Öffnen füllen Sie die Früchte am besten in ein wiederverschließbares Glas um. Im Winter genügt ein Raum mit von Natur aus niedrigerer Temperatur, im Sommer verlängert der Kühlschrank die Haltbarkeit.