Getrocknete Äpfel

Äpfel gehören bei uns seit jeher in jeden Haushalt. Mit ihnen sind viele Traditionen und Bräuche verbunden, vor allem zu Weihnachten, wenn viele von uns einen Apfel aufschneiden, um darin einen Stern zu finden. Weltweit werden mehrere tausend Sorten angebaut – von sauer bis süß, von gelb bis dunkelrot. Man sagt, für die Gesundheit sollte man ein bis zwei Äpfel am Tag essen, denn sie enthalten viele Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien und sind reich an Ballaststoffen. Damit Sie all das das ganze Jahr über genießen können, bieten wir getrocknete Äpfel in verschiedenen Varianten an: mit oder ohne Schale, mit Zimt verfeinert und in mehreren Packungsgrößen.

Getrocknete Äpfel und ihre Wirkung auf die Gesundheit

Äpfel sind regelrecht vollgepackt mit Vitaminen und Mineralstoffen, die für unsere Gesundheit wichtig sind. Sie enthalten Vitamin C und Beta-Carotin, die zu den Antioxidantien zählen und unseren Körper vor den langfristigen Folgen freier Radikale schützen. Außerdem stecken in dieser Frucht die Vitamine D und E sowie B-Vitamine.

Natrium, Kalium, Magnesium, Kalzium und Eisen – diese Mineralstoffe erwarten Sie mit jedem Bissen. Kalium etwa ist an vielen wichtigen Vorgängen im Körper beteiligt: Es sorgt für ein stabiles inneres Milieu, ist für Muskeln und Nerven unverzichtbar und trägt zu einem normalen Blutdruck bei. Magnesium wiederum ist für seine beruhigende Wirkung bekannt und hilft bei Muskelkrämpfen.

Ein wichtiger Bestandteil von Äpfeln ist auch Pektin, ein löslicher Ballaststoff, der die Verdauung verlangsamt. Studien haben gezeigt, dass Pektin außerdem das schlechte Cholesterin senken und den Blutzuckerspiegel stabilisieren kann. Die meisten dieser Stoffe stecken in der Schale – deshalb haben wir die Äpfel auch ungeschält für Sie getrocknet.

Nährwerte getrockneter Äpfel

100 Gramm getrocknete Äpfel enthalten im Schnitt 80 % Kohlenhydrate, 10 % Ballaststoffe, 2 % Eiweiß und 1 % Fett.

Wann und wie viele getrocknete Äpfel?

Getrocknete Äpfel können Sie zu jeder Tageszeit genießen. Durch das Trocknen enthalten sie zwar etwas mehr natürlichen Zucker als frische Äpfel, sind aber trotzdem ein relativ kalorienarmer Genuss, der Energie und viele Vitamine liefert.

Getrocknete Äpfel in der Küche

Apfelringe schmecken am besten als gesunde Jause zu jeder Tageszeit – packen Sie sie einfach für zwischendurch ein. Zusammen mit Datteln und Haselnüssen lassen sich daraus auch tolle Rohkostkugeln zaubern. Im Winter übergießen Sie sie mit Zimt und Rosinen einfach mit heißem Wasser – so entsteht ein köstlicher, wärmender Tee. Und wenn Sie gern backen, geben Sie sie in selbst gemachte Müsliriegel oder in Füllen für Fleischgerichte.

So lagern Sie getrocknete Äpfel

Damit das Trockenobst möglichst lange gut schmeckt, sollte es dunkel und kühl gelagert werden. Wenn Sie gern größere Packungen kaufen, füllen Sie die getrockneten Äpfel nach dem Öffnen in ein Stoffsackerl oder einen sauberen, wiederverschließbaren Behälter um.