Geleebohnen 500g

Produktdetailbeschreibung

Geleebohnen 500g

"Wissenswertes über Gelee...

Das allererste Gummibärchen erblickte vor rund hundert Jahren in Deutschland das Licht der Welt. Von dort aus trat es seinen Siegeszug rund um den Globus an. Heute gibt es Gelee-Süßwaren in unzähligen Formen, Größen, Farben und Geschmacksrichtungen.

Gelee-Bonbons sind bei Kindern wie Erwachsenen gleichermaßen beliebt und aus keiner Kinderparty wegzudenken. Auf den ersten Blick mögen sie einfach nur eine beliebte Süßigkeit sein, doch ganz so einfach ist es nicht. Die Gelatine, aus der diese Süßigkeiten hergestellt werden, ist eine natürliche Substanz und enthält den Verjüngungsstoff Kollagen.

Dieser ist ein wichtiger Baustein des Bindegewebes und spielt eine bedeutende Rolle für Bewegungsapparat, Knorpel, Knochen, Haare, Nägel und Haut. So lässt sich der Genuss ganz ohne schlechtes Gewissen auskosten.

Wie stellen wir Gelee-Süßigkeiten her?

Die Herstellung erfolgt in moderner Fließbandfertigung. Zunächst wird Maisstärke in ein Metallblech gefüllt, in das anschließend eine Form gepresst wird. Diese verdichtet die Stärke und bereitet gleichzeitig die exakten Formen der späteren Süßigkeiten vor. Im nächsten Schritt wird die geschmacksverfeinerte Gelatine in die Stärkeform eingespritzt, wo sie innerhalb weniger Sekunden fest wird. Die Gelatine selbst wird von Lebensmitteltechnologen in der sogenannten „Küche“ direkt über den Düsen zubereitet. Dabei ist höchste Präzision gefragt, denn das technologische Verfahren muss exakt eingehalten werden, damit jede Charge identisch zur vorherigen ist. Sobald die Gelee-Bonbons ausgehärtet sind, werden sie aus den Formen in ein Sieb geleert und von überschüssiger Stärke befreit.

Bei den Bohnen hingegen werden Gelatine und Zucker in einer rotierenden Trommel schichtweise auf den aromatisierten Kern aufgetragen. Anschließend folgt eine weitere Zuckerschicht, die für den typisch knackigen Überzug sorgt, den jeder liebt. Zum Abschluss werden die Bohnen noch poliert und sind bereit, ihren Weg zu Ihnen nach Hause anzutreten.

Auch wenn eine Packung Gelee-Süßigkeiten meist schneller leer ist, als man denkt, steckt hinter ihrer Herstellung ein anspruchsvoller und zugleich faszinierender Prozess."

• Allergene: ohne Allergene a kann enthalten Glutenhaltiges Getreide, Sojabohnen
• Zutaten: Zucker, Glukosesirup, Maisstärke, Wasser, Geliermittel (Schellack, Bienenwachs, Carnaubawachs), Aromen, Säure (E330, E297, E296), Kokosnussöl, natürliche Farbstoffe (Spirulina, Färberdistel, Karotte, schwarze Johannisbeere), Farbstoffe (E100, E150a, E153), Säureregulator E350ii
• Nutzungshinweise: Fruchtgummis sind bei Kindern wie auch bei Erwachsenen eine beliebte Süßigkeit. Am besten schmecken sie natürlich pur zum Naschen, machen sich aber auch als Dekoration auf Muffins oder auf einer Geburtstagstorte besonders gut.
• Lagerung: An einem trockenen Ort bei einer Höchsttemperatur von 22 °C und einer relativen Luftfeuchtigkeit von höchstens 70 % lagern.