Gefriergetrocknete Pfirsiche (lyophilisiert)

Pfirsiche gehören untrennbar zum echten Sommer. Ursprünglich stammen sie aus China, heute wachsen sie auf der ganzen Welt – auch in unseren Gärten. Sie enthalten viele Mineralstoffe und Vitamine und erfrischen dank ihres hohen Wassergehalts herrlich. Einziger Schönheitsfehler: Sie halten nur kurz. Dafür haben wir eine Lösung, mit der Sie die köstliche Frucht das ganze Jahr über genießen können – die Gefriertrocknung. Dabei wird die Frucht zuerst eingefroren, danach wird die Temperatur erhöht und der Druck gesenkt, damit das Wasser verdunsten kann. Das Ergebnis ist ein 100 % natürliches Produkt ohne Zuckerzusatz. Geschmack, Duft und alle wichtigen Inhaltsstoffe bleiben dabei erhalten – Sie müssen also auf nichts verzichten, was Pfirsiche so wertvoll macht. Bei uns wählen Sie aus drei Packungsgrößen, und wir sind überzeugt, dass Sie sie genauso lieben werden wie wir.

Was gefriergetrocknete Pfirsiche für die Gesundheit tun

Kalium, Magnesium, Kalzium, Natrium und Eisen – all diese Mineralstoffe stecken in Pfirsichen, am meisten davon Kalium. Es ist an vielen wichtigen Vorgängen im Körper beteiligt, sorgt für ein stabiles inneres Milieu, ist für Nerven und Muskeln unverzichtbar und trägt zu einem normalen Blutdruck bei. Erwähnenswert ist sicher auch Magnesium: Es beruhigt das Nervensystem, trägt so zu mehr seelischem Wohlbefinden bei, und eine höhere Zufuhr wird zum Beispiel bei Muskelkrämpfen empfohlen.

Frische Pfirsiche enthalten viel Vitamin C. Beim Trocknen sinkt der Gehalt zwar etwas, in den getrockneten Stücken ist es aber dennoch vorhanden. Ausreichend Vitamin C in der Ernährung ist wichtig für die Abwehrkräfte und einen normalen Energiestoffwechsel, wirkt gegen Müdigkeit und Erschöpfung, unterstützt die Eisenaufnahme und die Kollagenbildung und schützt ganz allgemein unsere Zellen. Eine höhere Zufuhr empfiehlt sich nicht nur in der Grippezeit, sondern auch zur Unterstützung der Genesung, bei erhöhter körperlicher und seelischer Belastung sowie für Schwangere und Stillende. Außerdem sind einige B-Vitamine vertreten sowie Vitamin A, das man vor allem mit einer normalen Sehfunktion in Verbindung bringt und das zur Gesundheit von Haut und Schleimhäuten beiträgt.

Nährwerte gefriergetrockneter Pfirsiche

100 Gramm gefriergetrocknete Pfirsiche enthalten im Schnitt 90 % Kohlenhydrate, 4 % Eiweiß und 1 % Fett.

Wann und wie viele gefriergetrocknete Pfirsiche?

Sie haben Lust auf etwas Süßes, möchten aber klassische Süßigkeiten meiden? Oder Sie brauchen neue Energie? Dann sind getrocknete Pfirsiche genau das Richtige. Da für gefriergetrocknetes Obst keine empfohlene Tagesmenge festgelegt ist, orientieren Sie sich am besten an Ihrem Energieverbrauch und den Bedürfnissen Ihres Körpers.

Gefriergetrocknete Pfirsiche in der Küche

Die getrockneten Scheiben schmecken pur – knusprig und mit einem Pfirsichgeschmack, der begeistert. Sie können sie aber auch in Joghurt, Smoothies oder Getreidebrei geben. Außerdem machen sie sich gut als Dekoration auf Torten und Eisbechern, und ob ganz oder in Stücke gebrochen – auf Liwanzen oder Palatschinken kommen sie wunderbar zur Geltung.

So lagern Sie gefriergetrocknete Pfirsiche

Unsere kleine Packung ist wiederverschließbar, sodass Sie die Pfirsichscheiben direkt darin aufbewahren können. Größere Packungen füllen Sie am besten in einen sauberen, trockenen und luftdichten Behälter um und lagern ihn kühl und dunkel. Dringt Feuchtigkeit ein, verliert gefriergetrocknetes Obst rasch an Geschmack und Knusprigkeit – richtig gelagert hält es sich aber wirklich lange.