Gefriergetrocknete Melone (lyophilisiert)

Sie möchten mehr Gemüse essen? Dann greifen Sie zur gelben Cantaloupe-Melone. Sie glauben, wir irren uns? Tun wir nicht – diese Melonenart ist tatsächlich kein Obst, sondern ein Gemüse. Ihr Geschmack ist süß und erinnert an Ananas. Sie schmeckt wunderbar in Salaten und wird gern in Parmaschinken gewickelt als Köstlichkeit serviert. Wir haben sie für Sie nicht in der Sonne getrocknet, sondern gefriergetrocknet. Dabei werden die Früchte zuerst eingefroren, danach wird die Temperatur erhöht und der Druck gesenkt, sodass das Wasser verdunstet. Das Ergebnis ist ein 100 % natürliches Produkt ohne Zuckerzusatz. Geschmack, Aroma und alle wichtigen Inhaltsstoffe bleiben dabei erhalten, Sie verzichten also auf nichts, was die Melone so wertvoll macht. Bei uns finden Sie Melonenstücke in verschiedenen Packungsgrößen und auch fein gemahlenes Pulver, das sich für Smoothies eignet.

Was gefriergetrocknete Cantaloupe-Melone für die Gesundheit tut

Vitamin C, B-Vitamine und Beta-Carotin stecken in der Cantaloupe-Melone reichlich. Beta-Carotin gehört zu den Antioxidantien, die freie Radikale bekämpfen können. Es trägt außerdem zu gesunder Haut bei, fördert die Bräunung, hält die Augen gesund, regt den Stoffwechsel an und wird im Körper in weiteren Schritten zu Vitamin A umgewandelt.

Unter den Mineralstoffen der Cantaloupe-Melone steht Kalium an erster Stelle. Es ist wichtig für eine normale Funktion von Nerven und Muskeln, auch des Herzmuskels, und trägt zu einem normalen Blutdruck bei. Außerdem enthält sie Magnesium, Kalzium, Natrium und Phosphor.

Frische Melone ist zudem reich an Ballaststoffen, die die Verdauung verlangsamen, den Stuhlgang erleichtern und den guten Bakterien als Nahrung dienen.

Nährwerte gefriergetrockneter Melone

100 Gramm gefriergetrocknete gelbe Melone enthalten im Schnitt 90 % Kohlenhydrate, davon 30 % Zucker, 1-5 % Eiweiß, 3 % Ballaststoffe und fast kein Fett.

Wann und wie viel gelbe Melone?

Da gefriergetrocknete Melone vor allem natürlichen Zucker enthält, ist sie die ideale Jause, wenn Sie rasch Energie brauchen. Schon wenige Stücke genügen – dank des süßen Geschmacks werden Sie sehen, dass Sie gar nicht das Bedürfnis haben, zu viel davon zu essen. Eine empfohlene Tagesmenge für gefriergetrocknete Früchte gibt es nicht, orientieren Sie sich daher an Ihrer eigenen Energiezufuhr.

Gefriergetrocknete Melone in der Küche

Die Melone passt zu jeder Art von Frühstücksbrei, zu Joghurt, Granola oder Müsli. Sie können damit auch verschiedene Kuchen und Desserts verzieren – oder sie natürlich einfach pur naschen. Ideal ist sie für Ausflüge, weil sie leicht ist und im Rucksack kaum Platz braucht. In unserem Sortiment finden Sie außerdem fein gemahlenes Pulver, das sich für Obstbreie und Smoothies eignet.

So lagern Sie gefriergetrocknete Melone

Richtig gelagert hält sich die Frucht wochen- oder monatelang; dringt aber Feuchtigkeit ein, verliert sie rasch Geschmack und Knusprigkeit. Bei kleineren Packungen können Sie die Melone im wiederverschließbaren Sackerl lassen, in dem sie geliefert wird. Größere Packungen füllen Sie am besten in einen sauberen, trockenen, luftdichten Behälter um und lagern ihn kühl und dunkel, ideal bei gleichbleibend bis zu 22 °C.