Cashewbutter, Pasten und Cremes

Köstlich, cremig und mit leicht süßem Geschmack nach gerösteten Cashewkernen – das ist unsere 100%ige Cashewbutter, die wir mit viel Liebe für Sie zubereitet haben, um Ihnen den Alltag zu versüßen. Sie schmeckt nicht nur herrlich, sondern steckt auch voller Vitamine, Mineralstoffe und gesundheitsfördernder Fette. Genießen Sie sie pur oder verwenden Sie sie in süßen und pikanten Gerichten. Wir bieten kleinere und größere Packungen dieser köstlichen Cashewcreme an, damit für jeden etwas dabei ist. Weil sie sich so gut streichen lässt, findet man Cashewcreme im Handel oft auch als Cashewaufstrich.

Was Cashewbutter für die Gesundheit tut

Cashewcreme besteht ausschließlich aus Cashewnüssen und wirkt daher genauso positiv auf unseren Körper. Freuen wird Sie vielleicht, dass Cashews weniger Fett enthalten als andere Nüsse. Außerdem sind mehr als 80 % dieser Fette ungesättigte Fettsäuren, die wir als sogenannte gute Fette bezeichnen – gut deshalb, weil sie sich positiv auf den Cholesterinspiegel im Blut und damit letztlich auf die Herzgesundheit auswirken.

Cashews liefern verschiedene Mineralstoffe wie Kalzium, Kalium, Kupfer, Zink, Eisen und vor allem Magnesium – wer eine natürliche Magnesiumquelle sucht, liegt mit Cashews genau richtig. Magnesium ist für unseren Körper unverzichtbar: Es ist an mehr als 300 biochemischen Prozessen beteiligt, trägt zur normalen Funktion des Nervensystems bei, hilft gegen Krämpfe und unterstützt allgemein die Muskelregeneration.

An Vitaminen enthalten Cashewnüsse B-Vitamine, Vitamin E und vor allem Vitamin K, das für unsere Knochen wichtig ist und eine wichtige Rolle bei der Blutgerinnung spielt. Außerdem stecken in Cashews Antioxidantien, vor allem Lutein und Zeaxanthin, die dem Körper helfen, die Folgen freier Radikale zu bekämpfen.

Nährwerte von Cashewcreme

Cashewbutter wird ausschließlich aus 100 % gerösteten Cashewnüssen hergestellt. 100 Gramm enthalten im Schnitt 15-20 % Eiweiß, 45 % Fett und 33 % Kohlenhydrate, davon nur 5 % Zucker. Der Ballaststoffanteil liegt bei etwa 2 %.

Cashewcreme in der Küche

Wie der Name schon sagt, kann Cashewcreme herkömmliche Butter oder Margarine auf Ihrem Lieblingsbrot oder auf Reiswaffeln ersetzen. Auch auf Palatschinken und Crêpes schmeckt sie hervorragend, und sie passt zu Frühstücksbrei, Joghurt oder Obstsalat. Sie verfeinert Saucen, ist eine gute Basis für süße und pikante Aufstriche und ergibt sehr schmackhafte Salatdressings. Und für Fans von Raw-Desserts ist Cashewbutter eine großartige Hilfe bei der Zubereitung.

So lagern Sie Cashewbutter

Auch nach dem Öffnen können Sie Cashewbutter bei Zimmertemperatur aufbewahren – nur vor direkter Sonne sollte sie geschützt sein. Bei höheren Temperaturen im Sommer kommt sie am besten in den Kühlschrank.