Butter Ghee 340ml

Produktdetailbeschreibung

Butter Ghee 340ml

"Ghee, auch als Butterschmalz bekannt, wurde bereits von früheren Generationen verwendet. Da herkömmliche Butter nur begrenzt haltbar war, entwickelten einfallsreiche Bauern eine Methode, um sie länger nutzbar zu machen: Die Butter wurde erhitzt, das enthaltene Wasser vollständig verdampft und das Milcheiweiß abgetrennt. Zurück blieb reines, wasserfreies Butterfett.

Butterschmalz besitzt hervorragende Konservierungseigenschaften und kann bei richtiger Lagerung bis zu sechs Monate ohne Kühlung aufbewahrt werden. Da es keine festen Milchbestandteile mehr enthält, ist es auch für Menschen mit einer Kuhmilcheiweißunverträglichkeit geeignet. Durch den Herstellungsprozess konzentrieren sich wertvolle Inhaltsstoffe, weshalb Ghee traditionell als besonders hochwertiges Fett gilt. Während es in Europa weniger verbreitet ist, wird Ghee in vielen östlichen Kulturen seit Tausenden von Jahren verwendet. In der ayurvedischen Lehre wird ihm eine stärkende Wirkung auf die Lebensenergie zugeschrieben, die als Grundlage für Immunität sowie körperliches und geistiges Wohlbefinden gilt.

Da Ghee frei von Milcheiweiß ist, eignet es sich hervorragend zum Erhitzen bei hohen Temperaturen. Sein Rauchpunkt liegt mit bis zu 250 °C deutlich höher als jener vieler herkömmlicher Öle.

Ghee besteht überwiegend aus ungesättigten Fettsäuren und enthält Vitamin A, das im Körper antioxidativ wirkt und zum Schutz der Zellen vor oxidativem Stress beitragen kann. Zusätzlich sind die Vitamine D, E und K sowie Beta-Carotin enthalten. Weitere wertvolle Bestandteile sind Buttersäure, der entzündungshemmende Eigenschaften zugeschrieben werden, sowie Mineralstoffe wie Natrium, Kalium, Kalzium, Phosphor, Magnesium und Eisen.

Dank seiner Zusammensetzung wird Ghee traditionell zur Unterstützung des Nervensystems und des Gehirns geschätzt. Es enthält Omega-3- und Omega-9-Fettsäuren und wird auch in der Hautpflege eingesetzt, da es die Haut geschmeidig hält und sich zur äußeren Anwendung eignet."

• Allergene: ohne Allergene
• Zutaten: wasserfreies Butterfett mindestens 99 %
• Nutzungshinweise: "Ghee ist ein reines Butterfett und ein vielseitiger Begleiter für den täglichen Gebrauch in der Küche. Es eignet sich hervorragend zum Braten, da es nicht anbrennt, ebenso zum Backen oder überall dort, wo sonst Butter verwendet wird. Mit Ghee lassen sich Gemüse oder Fleisch zubereiten, Suppen und Brühen verfeinern oder indisches Fladenbrot bestreichen.Da Ghee viele wertvolle Inhaltsstoffe, Antioxidantien und ungesättigte Fettsäuren enthält, kann es auch pur aufs Brot gestrichen oder dem Brei beigemischt werden.Ghee lässt sich zwar auch zu Hause selbst herstellen, doch wer auf Nummer sicher gehen möchte oder ein Produkt ganz ohne Milcheiweiß sucht, liegt mit unserem Ghee genau richtig. Probieren Sie es – Sie werden es lieben."
• Lagerung: An einem trockenen Ort bei einer Höchsttemperatur von 25 °C und einer relativen Luftfeuchtigkeit von höchstens 70 % lagern.